庚子年腊月初八
我遇见你
腊八遇大寒
为什么腊八会遇到大寒呢?
今年“腊八”正逢“大寒”第一天,中国传统历法长时间与二十四节气并行且相对应,但两者遵循的规律不同,所以“腊八”不仅会巧遇“大寒”,还会巧遇“小寒”或公历“元旦”。
“腊八”与“大寒”再次相遇,将会在2032年1月20日,而上一次“相遇”,则是在2002年1月20日。
腊八节习俗
1、腊八粥
腊八粥的原料很多,除了白米,人们会将红枣、莲子、花生等不下20种原料提前泡发,古人食物较为匮乏,能喝上腊八粥,在当时是一件很开心很期待的事情。
2、腊八蒜
泡腊八蒜是北方的一个习俗,大家在腊月初八这天泡制蒜。同时,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,古代各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,“腊八算”就是这么回事。
3、腊八面
陕西关中地区流行吃腊八面,腊八面以面和各种豆类为原料,面需做成韭叶面备用,豆类提前泡一晚,腊八这天用来熬汤。同时熟油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中,即制作完成腊八面。
腊八民歌
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,过几天, 哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘, 二十四,扫房子,
二十五,做豆腐, 二十六,炖猪肉,
二十七,宰年鸡, 二十八,把面发,
二十九,蒸馒头, 三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭, 除夕的饺子年年有。
腊八祝福
过腊八节
祝福当然也少不了
寥寥言语之间
尽有真情流露
虽然大寒遇腊八,年味更盛
但疫情态势紧张,仍需积极防控
在此希望大家
今年过年不乱走
网络祝福情仍旧
等到疫情被赶走
将来团圆情更盛
END
图文编辑 |田秋子
图片|张格格部分来源网络
校对 | 王菲菲
统筹策划 | 韩梅申琳