学院集锦||文化与旅游学院

2021-12-01 13:04:31

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学院集锦||文化与旅游学院

学员概况

文化与旅游学院共设有餐饮智能管理、旅游管理、酒店管理与数字化运营、高速铁路客运服务、烹饪工艺与营养等5个专业。是教育部1+X研学旅行策划与管理（EEPM）职业技能等级证书（初级）培训点和授权考核站点，河南省乡村振兴技能人才培养示范点。学院拥有省内领先、配套齐全、功能强大的各专业实训室。与国内、省内实力企业联合建有大量长期合作的实习、就业基地。同时，能为学生提供参军、专升本等便利渠道，学生就业质量高，为社会输送了大量优秀人才。

人才培养

旅游管理专业

培养目标

本专业培养掌握旅游管理专业基础知识，具有较强的综合实践能力和创新开拓能力，能从事旅行社服务与管理、景区服务与管理、酒店及旅游行政管理部门和相关企事业单位基层管理工作的高端技术技能型人才。

就业方向

能够从事导游服务工作、计调与外联工作、研学服务与管理工作、酒店服务工作、景区服务与管理工作。

酒店管理与数字化运营专业

培养目标

本专业培养掌握酒店服务和管理基本知识和理论、掌握酒店服务技能，形象好、气质佳、服务意识强、思想素质高的技能型人才。

就业方向

面向高星级酒店和旅游公司，从事旅游服务、商务服务、酒店服务、会议会展服务、酒店初级管理等工作。

高速铁路客运服务专业

培养目标

本专业培养掌握高速铁路客运乘务基本理论和客运员、乘务员、安全员等工作岗位的实际操作技能，具有较强服务意识、具备初步的车站和客货运管理能力、拥有较高的人际协调能力和灵活应变能力、具备日常英语口语会话能力，会使用基本的计算机信息技术的应用操作软件，能胜任高速铁路基层客运服务、列车乘务服务及站务服务等工作，能为旅客提供高品位、高质量服务，具有创新创业和实践精神，具有良好职业道德和健全体魄的高素质应用人才。

就业方向

能够从事客运员、乘务员、安全员、站务员等工作的复合型技能人才。

餐饮智能管理专业

培养目标

本专业培养掌握现代餐饮管理基础知识，掌握烹饪专业知识和技能，熟悉中西方饮食文化，具有良好沟通协调能力，能进行餐饮宣传策划、营销、运营、管理工作的高级专门人才。

就业方向

在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所，从事餐饮技术指导和运营管理工作，后期向行政后厨、餐饮部经理、连锁饭店经理、酒店经理等职位发展。

烹饪工艺与营养专业

培养目标

培养掌握高超的烹饪、面点制作、烹调原料加工、西餐工艺、盘饰冷拼与雕刻等技术、熟悉中西方饮食文化，能够从事中西餐烹饪、后厨管理的高级管理与高级技术应用型专门人才。

就业方向

在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村等从事烹调、营养配餐及后厨管理工作。