今日节气 | 岁暮天寒,冬至当归

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吴郡竹枝词

清·徐士鋐

相传冬至大如年,

贺节纷纷衣帽鲜。

毕竟勾吴风俗美,

家家幼小拜尊前。

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时至冬至,标志着即将进入寒冷时节,民间由此开始“数九”计算寒天。关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走”。

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冬至知多少?

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冬至俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等 。冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。古时有“冬至一阳生”的说法,就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。 早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21——23日。

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饮食知多少?

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*吃饺子*

在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

*吃汤圆*

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大—岁之说”。

*吃烧腊*

南方一些地方在冬至日要吃烧腊,冬至这天,晒制好的烧腊就成为两广餐桌上一道必不可少的美味,寓意加菜添岁。

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习俗知多少?

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祭祖

祭祀先祖,是一项隆重的民俗活动。国人有慎终追远的传统,过节总不会忘记祭拜祖先。祭祖的同时,有的地方也祭祀天地神灵。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等;由家长主祭,烧三炷香,叩拜后,祈求丰收,最后烧纸,俗称"送钱粮"。祭祖民俗相沿数千年,是具有深刻意义的一个古老习俗。

九九消寒图

九九消寒图是中国北方文人根据数九方法绘制的图。数九方法在我国民间口口相传,有历史,乏记载,至于起源何时,没有确切的资料。九九消寒图兴起时期为明代,是文字式、圆圈式、梅花图式的形式。

冬节搓丸

冬节搓丸,是福州传统时令节俗。福州有“冬节如大年”之说。宋代有拜节、祭墓、互相赠送礼品的习尚,至明代改变为搓丸,并把它贴在门楣间。搓丸象征团圆,充满欢乐气氛。冬至节日,除三牲祭祖外,家家都要食冬节九。古时称冬至为“亚岁”,说“食了冬节丸增一岁”了。

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谚语知多少?

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◇冬至无雪刮大风,来年六月雨水多。

◇冬至强北风,注意防霜冻。

◇冬至毛毛雨,夏至涨大水。

◇冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早。

◇冬至有雪到年关,冬至有风冷半冬。

◇冬至头,冻死牛;冬至中,暖烘烘;冬至尾,不要被。

◇冬至落雨星不明,大雪纷纷步难行。

◇冬至有霜,腊雪有望。

◇冬节丸,一食就过年。

◇冬至在月头,大寒年夜交;冬至在月中,天寒也无霜;冬至在月尾,大寒正二月。

◇日长长到夏至,日短短到冬至。

光阴终究有期,冬至如约而至。

记得吃饺子哦!祝大家冬至快乐 !

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本期编辑:刘春凤

审核:宋理国

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