加强学校食品监督管理守护师生舌尖上安全

2021-10-31 09:58:58

内容摘要：

速读文章内容

加强学校食品监督管理守护师生舌尖上安全

为进一步加强学校食品安全管理，完善学校食品安全监督检查机制，保障广大师生的饮食安全，10月22日下午，校长王玉国在副校长金瓯陪同下，深入到后勤处饮食中心进行调研。

王玉国校长对饮食中心内信息公示区、售饭区、原料储存区、粗加工区、操作区、烹饪区、留样区、餐具洗消区、超市等重点区域进行了全面检查，对设备设施使用、环境卫生、《食材采购台账》、《晨检记录》及食品安全操作等情况给予了充分肯定。

调研中，王玉国校长强调，一是后勤处要加强与属地疾控部门、卫健部门和医疗机构的常态化沟通，掌握本地区当前整体卫生健康状况。二是饮食中心要对特色窗口的自采食材，增加检查项目，提高检查频次，对食材追根溯源，全面掌握货源地、运输方式、运输管理者、货物储存地点等信息。三是后勤处要主动邀请市场监督管理部门来校检查指导工作，帮助饮食中心进一步提升工作质量。