中秋月饼寄思念,合家分吃喻团圆

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中秋月饼寄思念,合家分吃喻团圆

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中秋节,又称祭月节、月光诞等,是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜,由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。

中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。2006年5月20日,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。

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中秋节时,云稀雾少,月光皎洁明亮,民间要举行赏月、祭月、吃月饼等一系列活动。月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

随着时代的发展,月饼种类也越来越异彩纷呈,根据中国本土月饼和中西方饮食文化也产生了新式月饼。新式月饼不仅外观越来越符合年轻人的审美,而且口味也越来越多样。现在一起来看看中秋人类高质量月饼吧!

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冰淇淋月饼

冰淇淋为其主要原料,外观仍然是月饼的模子。八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。

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茶叶月饼

又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。

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冰皮月饼

特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味各不相同,外表十分谐美趣致。

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椰奶月饼

以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

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榨菜月饼

浙江杭州特色食品,由榨菜、鲜肉等做成。含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。

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除了这些外观诱人味道鲜美的月饼,还有一个值得出现在我们视野里的的月饼哦~可以说是月饼届的颜值霸王—新式中秋月饼礼盒。

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新式中秋月饼礼盒

第一眼就为它的颜值心动!以古代著名山水画家王希孟的《千里江山图》为灵感设计,仿佛一轴画卷跃然眼前,除了颜值能打,它的口味也是让人惊喜的一大亮点不同于传统的广式或苏式,而且它还纯手工打造了元气乌龙奶茶、黑松露、法式培根等新式口味。

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宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”赞美月饼,从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代,中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗,大小不等,呼为月饼。”《酌中志》说:“八月,宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有卖月饼者,至十五日,家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼,乃整收于干燥风凉之处,至岁暮分用之,曰团圆饼也。”

经过元明两代,中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛,且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代,月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同,使月饼更为丰富多彩,形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。

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最后祝大家中秋节快乐!祝愿大家在月圆之夜能和自己爱的人和爱自己的人阖家团圆!

供稿|杨露、网络

排版|杨露

图片来源|网络

责编|王倩、颜芳、田密

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