小雪 | 时候频过小雪天，江南寒色未曾偏

节气简介

小雪，是二十四节气中的第20个节气，每年的11月22日或23日，当太阳达到黄经240度的时候，便是小雪节气了。

明代学人王象晋的名著《群芳谱》中有言：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”也就是说，小雪这个节气前后，由于天气变得寒冷，降雪也就开始了。

但由于“地寒未甚”，所以这时的降雪还不会很大，故称“小雪”。与春季的雨水、谷雨等节日一样，小雪也是一个与降水有关的节气。

节气民俗

腌腊肉

民间有"冬腊风腌，蓄以御冬"的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语"十月朝，糍粑禄禄烧"，就是指的祭祀事件。

腌菜

老南京有句俗语，"小雪腌菜，大雪腌肉"。过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，价格也贵，因此大家习惯于在小雪前后腌菜，冬天就靠着这些腌制食品下饭。

节气民谚

·小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

·小雪不起菜(白菜)，就要受冻害。

·小雪不砍菜，必定有一害。

·趁地未封冻，赶快把树种。

·夹雨夹雪，无休无歇。

·小雪封地地不封，老汉继续把地耕。

·小雪不封地，不过三五日。

·小雪虽冷窝能开，家有树苗尽管栽。

·到了小雪节，果树快剪截。

·时到小雪，打井修渠莫歇。

·小雪到来天渐寒，越冬鱼塘莫忘管。

小

雪

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注意保暖

编辑/排版 | 魏波

责任编辑 | 代杨 张思瑞