年货节|你买年货了吗？

我们就要过大年啦，年货也要置办起来啦！那么，年货到底是什么，又有那些种类呢？一起和小智来了解一下吧！

年货是什么？

在春节置办年货是中国寻常百姓家不可或缺的头等大事，包括吃的、穿的、戴的、用的、耍的、干的、鲜的、生的、熟的，统名之曰“年货”，而把采购年货的过程称之为“办年货”。

各地年货图鉴

中国幅员辽阔，各地风俗习惯、地域人情的不同，自然而然形成了置办年货习俗的差异，小智在这里为大家搜集了一些地方的特色年货，快来看看有没有你的家乡！

湖北年货

洪湖莲藕

洪湖莲藕：湖北省荆州市、洪湖市特产，全国农产品地理标志。洪湖莲藕形状长、饱满，淀粉含量丰富，具有香、脆、清、利等可口特点，煮汤易、肉质肥厚、炒食甜脆、煨汤易粉，即可鲜食，又可加工，还可入药。有清肺、利气、止血等功效。

襄阳缠蹄

襄阳缠蹄：是湖北省襄阳市的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮、肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。

广东年货

炸油角

炸油角：是广东省传统的地方小吃，主要材料有低粉、鸡蛋、猪油（植物油）、幼砂糖、水等，炸油角形状像荷包，亦即钱包。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同。

煎堆

煎堆：又叫麻团。流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。

江苏年货

阜宁大糕

阜宁大糕：又名玉带糕、一品玉带糕。是阜宁地区传统糕类佳品。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县。糕片白如雪、柔如云、甜如蜜。卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。

盐水鸭

盐水鸭：是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。

河南年货

道口烧鸡

道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。

马四果品

马四果品：又称马四果子。是通过运用传统宫廷工艺，以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等材料为原料制作而成的具有周口地方特色的特色糕点。是河南周口人民喜爱的食品之一，更是逢年过节首选赠送的佳品。

看了小智的介绍，你是否对各地年货有所了解了呢？有人说，年的味道越来越淡了。也许，他是指再看不到家家杀猪宰羊的热气腾腾；再看不到一家老小逛庙会把盼望一年的东西买到家的狂喜。

但年味其实是无所不在的，在一年只穿几天却异常火爆的唐装销售中；在家电卖场买大屏幕彩电的长队中；在新车主握着方向盘，带全家人游玩的计划中；在置办新年货带给人们的快乐中。在人们对新年的期盼里，年就这样静悄悄地走来了。

图文|部分源于网络

排版|黎诗嘉

审核|尚秀英、戴孟廷、梁泳泳