【实习star】勇敢的去接受所有的挑战

2020-6-02 16:48:06

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【实习star】勇敢的去接受所有的挑战

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谨以此篇，献给所有在长三角城市的不同万豪酒店里努力工作、积极向上的同伴们。

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我叫向莉，英文名Seven,我在万豪旗下的一家万怡品牌酒店实习，这家酒店名为上海中建万怡酒店，坐落于上海市虹桥商务区核心区域，毗邻国家会展中心，是一家商务型的酒店。

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在实习前的那一段日子里，我对于这半年的实习生活有着很大的期待，幻想着能在一家高档的五星级国际品牌酒店里工作，能够有机会学习到很多在学校接触不到的技能，认识更多的朋友，接触到更多的外国友人，在能力、性格、心态上都能有一个很好的提升和改善。然而，也许是自己初始抱了太大的期待和幻想，亦或是万事开头难，总之，最初来到这里发现一切并不像我想象中的那么美好。

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我被安排到了餐饮部工作，学习餐厅和大堂吧的日常工作。这个酒店并不是我所想要工作的“国际化大酒店”,酒店的规模并不宏大，而且所处的位置也在上海的郊区，周围是一片建筑工地。一同前来的同学们都笑称这里是“第二个黄陂”。在工作之初的新鲜感、新奇感也被逐步疲惫的身心消耗殆尽。结束了两个星期的早班(7:00--15:30)之后被安排到了中班(14:30--23:00),开始接触大堂吧和晚上餐厅的工作。在调班之后我接受的挑战更大了，在犯了错之后的无措、难过和自我怀疑都使我觉得信心受挫。

我承认太过理想化的我开始之时的自信、积极、快乐在几番打击之后都如逝去的东水一般，好似无可挽救了一样。但同时又懂得这样的消极态度不是长久之宜的，于是我便学着做事时更为主动的去问、去学、去记忆。然后便开始有了明显的进步，人也变得积极了起来。现在在酒店工作了一个多月的我，已经能较为独立的应对餐厅和大堂吧的各种事务了。

紧张忙碌的总机

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学习接待

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这是及其精彩的一个月，一个我从想不到却收获满满的开端。我想我永远也不可能忘了这一个月我所经历过的事情---第一次为客人服务的时候；第一次做出Latte（拿铁）和Cappuccino(卡布奇诺咖啡)的时候；第一次收到客人的感谢信的时候；第一次收到客人小费的时候；第一次和外国客人聊天的时候；第一次给客人上酒的时候；第一次给客人点菜的时候；送过的第一次房；记住的第一瓶Whisky；会调的第一杯鸡尾酒；开过的第一个账单；看管过的第一次VIP客人的Happy Hour;甚至还有，面对过的第一桌喝醉酒无理取闹的客人；犯了错受到过的第一次主管的批评；第一次被主管肯定时候......

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