今天冬至，有话说

冬至

“冬至”又称冬节、亚岁、长至节等，最早起源于春秋时期；是二十四节气中的第二十二个节气，也是十二月最后一个节气。在冬至这天，北半球白天全年最短的，黑夜最长。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天开始逐渐变长，正午太阳高度也逐渐升高。所以，有俗话说，“吃了冬至面，一天长一线。”

民间还有一个歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。

古时，有冬至大如年的说法，足见人们对冬至的重视。人们认为：冬至过去，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个吉日，应该庆祝。许多地方在冬至这一天，都有九层糕祭祖的传统：即用糯米粉捏成许多动物的形象，放入蒸笼，蒸好后将其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，亲戚们还要一同举杯畅饮，联络感情，称为食祖。

现在冬至虽然没有古时候的隆重热闹但是习俗也不少；虽然南方和北方有所不同，但其中寓意是八九不离十的，对于到哪儿都忘不了吃的小编来说，最值得一谈的就是冬至里的“吃”如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等让人垂涎三尺。

最普遍的似乎就是饺子和汤圆。这饺子和汤圆也不出所料的逃不过南北文化差异的“魔咒”，“北饺子，南汤圆”。

北方冬至普遍吃水饺；每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”小时候听最多的就是“冬至吃饺子不冻耳朵”，为此可没少吃饺子；长大了才知道这是一种健康的寓意。

南方冬至普遍吃汤圆；在南方冬至节最重要的是团团圆圆，一颗颗圆滚滚的汤圆成了最好的选择，寓意团团圆圆，软糯的表皮下包裹着香甜的馅料，蕴含着最温润的甜蜜感。

咬口冬至饺 从此好运交

吃颗小汤圆 家美人团圆

不知道在汉院的你冬至吃什么呀？

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文章来源：网络

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