院系介绍|食品科学技术学院化学工程学院

湖北文理学院

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历史沿革

食品科学技术学院·化学工程学院是湖北文理学院办学历史最长、办学成绩最出色的学院之一。学院由原襄阳师范专科学校化学系（1958年）逐步发展而来。1998年，整合原襄阳师范专科学校、原襄樊职业大学、原襄樊教育学院的化学师资力量成立襄樊学院化学化工系开展本科教育；2004年增设生物科学本科专业；2009年增设食品科学与工程本科专业；2015年增设食品质量与安全本科专业。2018年1月学院正式更名为食品科学技术学院·化学工程学院。

人才培养定位

学院依托国家和地方产业发展需要，以食品科学与工程为主导，兼顾化学工程与技术学科，充分利用化学和生物学学科基础，面向地方产业多学科交叉融合、协调发展；为国家食品工业、食品安全、医药化工、能源化工、轻工业、新材料、环保等领域培养具有创新意识和工程实践能力的优秀人才。

专业设置

学院现设化学工程与技术、食品科学与工程两个教学系，拥有化学工程与工艺、食品科学与工程、食品质量与安全3个本科专业，应用化工技术1个专科专业，目前在校生800余人。

师资队伍

学院教职工共55人，其中专任教师47人。专任教师中教授8人，副教授21人，讲师18人；博士24人，硕士16人；湖北省“百人计划”1人，“彩虹学者”2人，“楚天学子”1人，享受省政府专项津贴3人，兼职硕士生导师20人；湖北省科技创业领军人才1人；湖北省优秀中青年科技创新团队2个。

学科建设

学院“食品科学与工程”一级学科是湖北省级重点（培育）学科，“化学工程与技术”一级学科为校级重点培育学科，“食品新型工业化”学科群是校级重点学科群。2004年起与华中师范大学、武汉科技大学、武汉工程大学、武汉纺织大学等高校联合培养硕士研究生，已毕业20人，18人在读。2018年学院获批硕士点建设立项，工程硕士（化学工程领域）开始研究生教育工作。

教学及科研设施

学院实验室面积10000余平米，建有1个国家地方联合工程研究中心分中心，4个中央与地方共建高校基础实验室，2个省级校企研发中心，1个省级实习实训基地，1个襄阳市科技创新平台，2个襄阳市工程技术中心。现有设备总值达4650万元，其中万元以上仪器设备416多台(套)，各类仪器设备配置齐全。

（食品新型工业化实验室）

（药物化学实验室）

教学与人才培养成效

学院以思想优秀引领学业进步为人才培养路径，将全员全方位全过程育人贯穿人才培养全部。近三年，获湖北教学成果奖2项，校级教学成果奖4项；各专业获省级教学质量工程项目4项；5个学生创新团队获得团中央表彰；近四年学生累计发表论文75篇，国家级学科竞赛获奖65项；学院考研录取率连续十一年全校第一，2018年达到35%；学生初次就业率一直在93%以上。

科学研究

学院近五年来共发表学术论文219余篇，其中被SCI、EI、ISTP等收录63篇。主持的科研项目有：国家自然科学基金项目9项、国家星火计划面上项目1项、国家部委及湖北省自然科学基金项目20项、湖北省教育厅项目和襄阳市科技攻关计划项目80多项；与企事业单位签订横向项目83项；荣获湖北省科技进步奖二等奖1项，三等奖3项；实现科技成果转化8项；近三年来获得授权发明专利15项。学院以科研强院为宗旨，科研成效全校领先，为学生提高专业实践能力奠定了坚实基础。

专业介绍

1、食品科学与工程类(食品科学与 工程、食品质量与安全)

培养目标

培养具有良好的科学文化素养和高度的社会责任感，较系统地掌握食品科学基础理论知识和基本技能，具有创新潜力和实践能力，能从事食品生产技术管理、品质检测分析、质量安全控制和产品技术研发等方面工作的应用型专业技术人才。

主要课程

无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品原料学、食品工程原理、食品工艺原理、食品化学、食品微生物学、工程制图及CAD制图、食品营养学、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品安全学、食品毒理学、现代食品检测技术。

就业方向

毕业生主要在海关、出入境检验检疫局、食品药品监督管理局、质量技术监督局、农业局、畜牧局、疾控中心等公务员或事业单位就业；或在大型食品企业从事生产技术管理、品质控制或产品研发工作。

2、化学工程与工艺

培养目标

本专业立足襄阳，面向湖北，培养掌握化学工程、精细化工与化工设计等方面的基本理论、基础知识和基本技能，具有从事化工生产控制与管理、化工产品研发与检测及工程设计等方面工作的基本能力，具有现代化工环保安全意识，有一定的创新意识和较强工程实践能力，有良好的道德文化修养的高素质应用型化工技术人才。

主要课程

无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工设备机械基础、化工原理、化工热力学、化学反应工程、分离工程、化工制图、化工工艺学、化工设计、化工专业实验、化工安全与环保、化工仿真实训、高分子化学、精细化工工艺学、配方设计原理。

就业方向

在化工、能源、环保、材料、医药和军工等领域从事生产技术管理、产品开发、设备管理、设备设计、技术攻关、工艺改造、产品销售及企业管理等工作，在中小学从事教学科研工作，具有宽口径、适应性强的特点。

办学特色

1

“学在食化”品牌

学院把学生思想素质提高与专业理论素养、实践能力提升同步进行，形成“学在食化”学风建设品牌，学生培养质量得到社会好评。学院连续十一年学生考研率全校第一，2018年考研录取率超过35%，多数考入“双一流”院校以及行业名校。学生初次就业率均在93%以上，就业覆盖面广，毕业生供需比例高达1：4，充分展现学生良好的成长竞争力。

2

科教、校企协同育人

学院推行思想导师、学业导师、企业导师协同育人工作。以学生为核心，围绕学生、关照学生、服务学生，以科学研究、校企实践活动、社会服务活动为抓手，强化学生创新思维和工程实践能力的培养。通过几年的协同育人，学院本科生创新成果不断涌现，工程实践能力得到用人单位的好评。在连续几年的第三方调查中，毕业生对实践教学的满意度和专业的认可度均在90%以上。

优秀校友

江婷婷

2012年毕业于化学专业，前往美国佛罗里达州立大学攻读博士学位。2012年毕业前夕，先后收到美国堪萨斯州立大学、德克萨斯大学阿灵顿分校和佛罗里达州立大学等多所美国大学的录取通知。她是我校第一个以应届生身份获得全额奖学金出国留学的学生，实现了我校学生考研从国内走向国际的跨越。本科期间先后通过托福(TOEFL)和美国研究生入学考试(GRE)，先后获得学校一等奖学金两次、国家奖学金一次、国家励志奖学金两次、学校甲等单项奖多次，全国大学生英语竞赛一等奖两次特等奖一次，被评选为2012年度中国大学生“自强之星”。

李文

2013年毕业于化学工程与工艺专业，同年考入浙江工业大学攻读硕士学位，现工作于纳爱斯集团杭州研发中心。本科阶段在校学习成绩优异，曾任化工0911班班长，在校期间连年获得学校奖学金，荣获2013届“优秀毕业生”、“三好学生”称号。曾带领团队参加湖北省化工设计大赛并获得优秀奖，参与湖北省机械创新设计大赛获得三等奖。积极带动寝室成员学习，所在寝室六人一起考上研究生，被学校评为“考研最牛寝室”。硕士期间多次荣获“优秀学生干部”称号，以第一作者身份发表SCI论文4篇，撰写发明专利3篇，连续两次获得中国国家奖学金，毕业时荣获浙江省“优秀毕业生”称号。

程旭

2015年毕业于生物科学专业，现为襄阳市知水生物科技有限公司总经理。在校期间组建团队开展创业实践；先后获得2013年国家级大学生创新创业训练项目、2014年度湖北省大学生创业扶持资金、2014年度湖北省“创青春·精彩在沃”创业大赛铜奖、2014年度湖北省第三届大学生生物技能大赛综合赛三等奖、2015年度湖北省科技支撑计划大学生创业专项，2015年度湖北省大学生创业扶持资金项目、2015年度襄阳市大学生创业大赛二等奖。2015年，程旭入围新华社湖北分社主办的第二届“长江学子”创业奖决赛。

王玉荣

2016年毕业于食品科学与工程专业，进入内蒙古农业大学高级乳品生物工程实验平台硕博连读。在校期间，共发表学术论文4篇；主持国家级大学生创新创业训练计划1项；获湖北省第十届“挑战杯·青春在沃”大学生课外学术科技作品竞赛三等奖1项；带领鄂西北传统发酵食品研究所团支部获评共青团中央践行社会主义核心价值观示范团支部荣誉称号；获评第二届校长奖学金和中国电信奖学金；获评襄阳市向上向善好青年荣誉称号。

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编辑：朱 媛

审核：杨豪良