回忆 | 年夜饭--最幸福的味道

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏，

千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

当红彤彤的灯笼挂起

当大红喜庆的对联贴上

当热气腾腾的年糕出锅

年味顿时浓了起来

在热热闹闹的春节中

最重要的

莫过于年三十晚上

那顿全家团圆的年夜饭

“最好吃的年夜饭，

永远是小时候和父母一起吃的，

那种味道满汉全席都比不了。”

年夜饭是中国人一年到头

最温暖、最柔情的仪式

多少人在除夕的归途中

迈着匆匆的脚步

日夜兼程，舟车劳顿

只为那象征亲人团聚的大年三十年夜饭

大年夜

丰盛的年菜摆满一桌

阖家团聚

围坐桌旁

共吃团圆饭心头的充实圆满难以言喻

那时候不懂

为什么年夜饭上的大家

和平时都不太一样

现在才知道

年夜饭吃到的并不是嘴里的美食

而是一份叫做团圆的温情

千金难换家的味道，别剥夺妈妈的手艺和心愿

那是她爱你最直接的表达

年夜饭的来历

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

关于年夜饭的来历流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事：

相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。

到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么得来不易的日子!

每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传了下来。

在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来，如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

下面小智就带大家看看我们同学在微信朋友圈秀出的年夜饭吧！

食

无论是东北的猪肉炖粉条

还是西北的孜然羊排

无论是江浙的红烧肉

还是南方的腊味糯米饭

每一道热气腾腾、香气扑鼻的美食

都融入了家的味道

不管过去一年

经历过多少风霜雨雪

遭受过多少委屈和不顺

在年夜饭前都可以放下

然后

和家人一起

一边谈笑，一边品尝美味

共叙家常，幸福满满

年夜饭

吃的是团圆

品的是亲情

无论身在何方

我们最思念的

仍是家乡的味道

最温暖的

仍是家人的陪伴

今年

你有没有和家人围在一起

吃一顿幸福的年夜饭呢

图 | 新媒体部

文 | 林紫翎

排版 | 林紫翎

审核 | 尚秀英 戴孟廷 叶昌正

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