理工食堂美食攻略

襄阳的天气

还是一如既往的任性

或许你已经翻出了

秋衣秋裤来武装自己

但是除了要穿多

吃暖也很重要哦

在冷空气来袭的时刻

小智带你探寻

理工食堂的暖心美食~

食堂一楼

食

在黄土高原的陕西人生来就一股子豪气，陕西人习惯把面加工成宽面。正是这样的形状，再加上合适的火候，那由黄土高原所孕育的新麦的劲道感方能得以显现。木耳、胡萝卜做成的浇头，陕西人把其称之为臊子，加上浓墨重彩的油泼辣子，为面条注入了鲜活的灵魂。

——西安名小吃

食

深褐高粱、白色大米、浅褐荞麦、浅黄小米、深黄玉米，五谷鱼粉的主角就在此。在现代社会，对于养生，人们的观念在不断更迭，五谷渔粉的理念就是从食疗养生，用五谷来调理，在吃中获得美味，在吃中得到养，汤底与粉相得益彰中释放，在一顿中，让食客获得最完美的享受！

——五谷渔粉

食

粥是不少人早餐的选择，好粥到，好周到，店名与内容相符。黑米粥，银耳粥，小米粥，各种各样的粥任你选，个个都是滋补佳品，让你在清晨得到身体最小负担的营养。同时还有麻团、面窝、南瓜饼、萝卜丝饼等小吃可以搭配选择。保证让你在得到营养的同时还管饱。

——好粥道

食

中国的西北，主食和汤完美的融合。兰州人的一天是从一碗牛肉拉面开始的。汤汁清爽，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条黄亮是兰州拉面的精髓，同样的麦子，同样的面粉却可以有大宽、韭叶、毛细、荞麦棱子的不同版本，这一切都是有拉面师傅所决定的，刚中带柔。

——兰州拉面

食

炒饭的奥秘在于重新赋予米饭新的生命，通过牛丸、青菜、牛柳、鱼丸、鱿鱼的交融，让米饭不止于米饭。各种食材在铁板上相互交流着，成就不一样的味道，最后把其包裹在锡纸中，锁住在铁板上的那份味道，打开锡纸，美味从此开始！

——锡纸炒饭

食

包子是传统的美食。窗口那的一笼笼的笼屉，冒着雾气，师傅抬起笼屉的一边，熟练地从中拿出所需要的包子，在日益渐冷的天气中，一份热气腾腾的包子像是要为一天注入满满的能量，一口下去，馅料可见，满满都是心意。

——面夫子

食堂二楼

食

三菜一汤是中国这个古老民族，普通家庭最朴实的追求。每天中午放学后，热气腾腾的小碗菜窗口开始人头攒动，拿盘、放上滑道，来自理工学院的饕客们开始了属于自己的战争。为了保证佳肴的最完美的口感，酸菜鱼、水煮肉片、卤鸡腿等安静地在蒸汽展台上享受，透过氤氲的雾气，食客们做出了自己的选择。特供的紫菜汤也无时无刻的挑战着饕客们的底线。菜、饭、汤的组合让从五湖四海来到理工的学子，感受到了家乡的味道，一口浓汤，包含着最朴实的对家的向往。

——小碗菜

食

香锅的香字是关键 。经过沸水简单煮过后的食材仿佛从冰冻中再次手苏醒，接大火，爆炒，将辣椒、豆瓣、蚝油单一的调味组合起来，这便是香的诀窍。它刺激着理工人的味蕾，就像是平淡夜晚的绚丽烟火，让人惊叹！

——麻辣香锅

食

六个小时的时间，六小时火候，换来一次小面的汤底，大骨在经过六小时熬制已变成了浓汤，近乎白色，似稠状。一勺浇在盛着底料的瓷碗中，高汤的滋味与底料充分融和释放，这时面的加入就像是恰到好处，一碗小面在阿姨一句汤很有营养中落下帷幕。

——重庆小面

食

饺子在其漫长的发展过程中名目繁多，各地的叫法做法也大有差异，但其所代表的民族情节却从未改变。一个个浑圆白胖的饺子，在笼屉上等待着，下锅、沸水滚煮、捞出，配上辣酱或陈醋。一份来自理工小俩口水饺的献礼！

——小两口水饺

在网络高度发达的今天，外卖早已普遍。

但在这里，小智还是推荐大家多去食堂就餐，

毕竟食堂食品的安全是非常有保障的，

同时也是十分营养健康的。

我们吃的不只是食物，

还有对家乡的思念。

图文 | 刘劲琦、陆悦

排版 | 陆悦

审核 |尚秀英、戴孟廷、廖炳灵

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