腊八节|要过年啦

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今天就是传统节日——腊八节

俗话得好

过了腊八就是年

关于腊八节你知道多少呢

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腊八的由来

腊八节俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,岁终之月称"腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书.礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭";三曰“腊者,逐疫迎春”。腊八是佛教盛大的节日之一,这天是佛祖释迦牟尼成道之日,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八的习俗

腊八蒜:泡腊八蒜是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。腊八蒜是用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸微辣。老舍就曾写到:“腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣在这天放到高醋里,封起来,为过年吃饺子用的。到年底,蒜泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美,使人要多吃几个饺子。”

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腊八粥:腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。每逢腊八家家户户都要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都有异曲同工之妙。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

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吃冰块:俗话说:“腊七腊八,冻死叫花。”众所周知,腊八节最普遍的风俗就是喝腊八粥,不过,吃腊八冰也是传统习俗中腊八节的重要组成部分。俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨,人们还要到河边、泉边去砸冰,将之背回家,谓之“腊八冰”。

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过了腊八就是年

祝大家腊八节快乐

提前祝大家新年快乐

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