近日影视剧中出圈的“椪糖”，你吃过吗？

趣味手工椪糖

近日影视剧中出圈的“椪糖”成为了人们关注的焦点，生物科技协会聚焦热点，开展了一场制作“椪糖”的趣味活动，让我们走进现场一起看看吧！

NO.1

壹

“椪糖”

“椪糖”在我国台湾是常见的古早味甜点。主因在过往农业发展时期，甘蔗与砂糖盛产，其余物资缺乏，于是有人利用最易取得的糖制作出酥脆且入口即化的点心出售。

在汤勺内混合黑糖与红砂糖加水煮浓稠及变色。拌入小苏打粉均匀且快速地搅拌至膨胀，放凉后再用火烤一下汤勺底部就可以敲起，口感酥脆香甜，入口即化。不过因为是原料几乎全是糖所以吃起来是超甜的。

NO.2

贰

制作方法

1.清洗好器材，准备好材料即4勺白砂糖，然后加热融化至焦黄色液体。

2.以打圈手法不停旋转搅拌到变得略微浓稠，关火并加入小苏打粉继续搅拌。

3.微微出现气泡后停手，糖浆会自动膨胀，离火搅拌，马上倒入不沾纸。

4.等待8秒温度稍微下降，轻轻用模具按平，把图案放在糖面上轻轻一压。

NO.3

叁

作品展示

三角形

正方形

五角星

活动结束后，参与活动的同学们表示，通过此次活动大家不仅增进了友谊，更重要的是强化了自己的动手能力，让自己的校园生活“甜”了起来。

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