潜江龙虾学院——烹饪工艺与营养专业

江汉艺术职业学院潜江龙虾学院

烹饪工艺与营养

（网红专业）

一、

职业面向

小龙虾连锁餐饮企业、大中型酒店、宾馆、饭店、酒楼、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮旅游企业，从事专业技术和管理、小龙虾烹饪新品种开发等工作。

二、

1＋X证书

普通专科毕业证+中式烹调师资格证、中式面点师资格证、西式面点师资格证、营养配餐师资格证、厨政管理师资格证、龙虾烹饪师资格证等。

三、

专业成果

1.2016年，陈军老师被中国饭店协会评为“中国烹饪大师

2.2017年，陈军老师获得龙虾节国际虾王烹饪大赛“虾王”称号

3.2018年，赵国兵老师获得潜江龙虾岗位技能人才选拔赛“突出技能奖”（一等奖）

4.2019年，陈军老师获得“潜江龙虾烹饪名师”称号

5.2019年，陈军老师获得湖北省烹协“技艺传承突出贡献人物”称号

6.2019年，陈军老师夺得中国楚菜职业技能大赛“金奖”

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图文来源：龙虾学院

审核：招生就业处