食品营养与检测 食品生物技术

欢迎报考！

食品营养与检测

食品营养安全与保健方向

（文理兼收）

中央财政支持的建设专业

湖北省现代农业职教品牌的建设专业

荣获全国职业院校学生技能大赛与教师教学能力大赛多项奖项

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专业特色

食检专业校外实训基地研发中心

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，拥有中央财政支持的职业教育实训基地，分别与华测检测技术有限公司、武汉仟吉食品有限公司、味多美食品有限公司、武汉罗莎食品有限公司、武汉市隆昌皇冠食品有限公司、哈里童创文化创意有限公司等多家企业合作办学，培养掌握食品营养分析与配餐、食品安全检测和食品加工的基本理论知识和技能，同时具有食品企业销售、生产与管理等综合实践技能的高素质技术技能人才。

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主干课程

食品营养与健康、食品配餐、仪器分析、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品理化检验技术、食品安全与质量控制、食品检测实验室安全管理、现代食品检测综合实训、食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂等。

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就业前景

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门，食品企业、社区的食品营养与安全服务部门，餐饮业及教学、科研等单位从事食品营养与安全的配餐、安全检测与管理、食品营养与健康的科普以及食品企业生产与管理等方面的工作。

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专业联系人

钱彩虹老师 18702780595 QQ:190150356

李冰心老师 13429821624 QQ:120835667

食品生物技术

发酵与烘焙方向

（文理兼收）

中央财政支持的重点建设专业

湖北省现代农业职业教育品牌专业

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专业特色

本专业是利用现代生物技术为食品加工生产服务的专业，主要是利用现代酶工程技术、微生物发酵技术等培养德、智、体、美全面发展，掌握生物技术的基础理论，熟悉常用的生物和工艺技术，能胜任发酵食品、功能性食品等产品的生产、研发、销售和经营管理的高素质技术技能人才。本专业拥有能满足专业实训课程、理实一体化课程、生产性实训、顶岗实习实施等实践条件要求的综合实训室，拥有5个专业实训室，2个基础实训室，总面积有1200多平方米，教学仪器设备总值达1000多万。

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主干课程

食品营养与健康、食品发酵与酿造技术、焙烤食品生产技术、功能性食品、生物产品分析与检验技术、食品微生物学、食品微生物检验技术、食品生物技术、食品营销基础、食品标准与法规等。

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就业前景

毕业生主要面向国内外知名食品、食品生物发酵和制剂企业，相关行政和事业单位，从事食品和发酵产品分析检测、质量监督、贮藏加工和市场营销工作，以及食品生物技术的教学、科研和工艺开发等工作。

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专业联系人

陈春艳老师 13886118620 QQ:10685116

李国平老师 13396058309 QQ:278179107

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