加强中高职衔接 共谋专业新发展|学院举行烹饪专业“3+2”中高职衔接专题研讨会

6月18日下午，学院在行政楼1213会议室举行烹饪专业“3+2”中高职衔接专题研讨会。学院党委委员、副院长张耀武，院长助理吴尊华，三峡中专副校长杨宏出席，双方相关系部负责人、烹饪专业教师参加。会议主要就两校烹饪专业“3+2”中高职衔接中的“合作办学方案”和“人才培养方案”进行。

对合作办学中可能出现的问题，如校企合作订单班协议的履行、学生就业等进行了坦诚沟通和交流。双方一致肯定，两校合办烹饪专业“3+2”中高职衔接前景美好，一能畅通中职学生升学渠道，提升学历，提高学生的综合素质；二能促使学生可持续化发展，由技能型向技能-管理复合型人才发展；三能加强双方教研交流合作，师资与实训设施共享，共同提升教育质量，提高学生就业能力。

就人才培养方案，双方一致认为，“3+2”中高职衔接烹饪专业人才培养方案的制定要考虑“一贯性”，即中职阶段和高职阶段文化课、技能课和专业课的内容、课程标准和技能等级，要分层次，贯通培养。在中职阶段要扎基础，注重职业态度、文化素养的学习，突出专业标志性课程对学生的影响，充分考虑学生的可持续化发展；在高职阶段要彰显学生的综合能力、创新能力、未来发展能力培养。

两校命运共同，达成共识，以后要多开展教研活动，全力提升烹饪专业人才培养质量，为推动宜昌高质量发展做出更大的贡献。

来源：酒店管理系

编辑：刘琪

初审：叶永鹏

终审：熊杰