食品安全宣传周 | 食品安全让生活更美好！

6月27号下午三点，长沙海关来我校进行食品安全周的宣传，在图书馆前坪举行了启动仪式。

活动通过布置宣传展板、设置咨询台、悬挂标语、发放宣传资料等方式宣传食品安全常识等知识，倡导群众积极参与、共同营造和保障食品安全的有利环境。

在活动现场，工作人员详细地介绍了食品安全的重要性，不仅如此，该活动还提供了一些进口食品供学生试吃。

学生试吃

现场的学生十分热情，工作人员一一解答了学生提出的食品安全问题。

记者了解到，关于食品安全问题学生们最想了解以下几点：

01

食品是如何进入消费者手中的？

一般从三个方面购买：一是零售商，也就是现实生活中的超市便利店之类的处所；其次是网购，也就是从同学们熟悉的淘宝、天猫等网购平台购买食品；最后是海客，海客指的是那些从国外合法代购食品的人。

02

哪种途径购买食品会让人安心？

一般来说，在商场，超市等零售商购买食品是最让人放心的，因为你可以第一时间了解到食品的生产日期、出产地以及是否有食品安全QS标志等，但相对来说这种途径购买的食品价位相对更高。其次是网购，网购最好是选择一些官方旗舰店或是多数人认可的网店去购买。最后是海客，通常来说通过此途径购买东西，价格实惠，但同时风险也是最高的，容易出现食品过期、没有安全许可证等问题。

03

平常在购买食品的时候要注意哪些问题？

观察是否贴有许可标签，防止买到违规不合格的产品。查看商品的生产制造商，防止买到不正规生产商的三流产品。

随着自媒体的快速发展以及人民群众对食品安全的关注度越来越高，在网络上流传着大量关于食品安全问题的信息，并得到快速传播，但是其中较多为谣言，有一些甚至相当不靠谱。

长沙海关就此机会纠正了一些常见食品安全问题的谣言。

常见食品安全谣言的真相

隔夜水致癌不能喝？

自然水中确实含有硝酸盐，但通过水中的亚硝酸盐致癌还真不容易。一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2毫克,如果你体重是50公斤，那么一次性摄入10毫克亚硝酸盐是安全的。根据供水部门的日常监控,水厂的出厂水中亚硝酸盐含量一般低于0.05mg/L 最高一般不超过0.1mg/L，而城市网管中的含量一般在0.4-0.6mg/L。显然,要一次性喝足10毫升的亚硝酸盐，常人是办不到的 ,所以隔夜水致癌的说法,不可信。

吃小龙虾得“哈夫病”？

为了提高产量，现在的小龙虾都是人工养殖，生活的地方可都是清洁水域，寄生虫倒还真有。不过经过60摄氏度以上的高温，充分加热，就能消灭寄生虫，所以在食用小龙虾的时候一定要记得——烧熟吃。

早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果？

实际上，人只要吃进去东西，消化系统就会开始“工作”，只要消化系统本身是健康的就能充分吸收食物中的营养物质。只不过晚上活动量少，消化速度会比白天慢一些。

豆浆不能与鸡蛋同吃?

纯属以讹传讹。谣传说口浆中有胰蛋白酶的抑制剂，抑制蛋白质的消化，降低营养价值。现实是大豆中确有胰蛋白酶的抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而影响人体对蛋白质的吸收。如果豆浆能够彻底加热,它的活性被破环了,就不会影响对任何蛋白质的消化,如果没有被灭活,那么不仅是鸡蛋，豆浆自身的大豆蛋白消化吸收也会受到影响。

今天的食品安全宣传活动让参加活动的学生受益匪浅，树立了严肃对待食品安全问题的态度。

食品安全一直是大众关心的热点话题，了解食品安全基本知识，规范食品安全，保证身体健康，共筑美好社会！

记者：刘家豪

编辑：李雪

责编：陈芹

审核：罗咸辉