白露|白露为霜,风起秋凉!

中国二十四节气

白

露

鸿雁来

玄鸟归

群鸟养羞

白露由来

白露，是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是反映自然界气温变化的重要节令。秋季真正凉爽一般要到白露节气之后，自白露节气起渐渐趋向凉爽、干燥。随着进入深秋，气候由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。

人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”

白

露

节

气习俗

吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。当地人认为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。老话讲，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也延续了这一传统习俗。

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白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶有其独特的甘醇味道，尤受老南京的喜爱。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，便逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。

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白露酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

白露米酒中的精品是“程酒”，因取程江水酿制而得名，古为贡酒，盛名入远。

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十样白

温州的苍南、平阳等地民间，人们会在白露这一天采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药，例如白芍药、白杨梅花等，以与“白露”字面上相应。

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祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年白露节，太湖人都要举行祭禹王的香会。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的期盼。

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白

露三候

白

露

一候鸿雁来

鸿为大，雁为小，是不同的两种。鸿雁二月北飞，八月南飞。

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二候元鸟归

玄鸟就是燕子，燕子是春分而来，秋分而去，它是北方之鸟，南飞带来生机。如今北飞为归，红花半落燕归去，秋风萧瑟，要白露满山叶飞坠了。

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三候群鸟养羞

这个“羞”同“馐”，是美食。“玄武藏木荫，丹鸟还养羞”，养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

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蒹葭苍苍

白露为霜

图片：网络

文案/责编：张雨蝶

审核：张力 雷昊 郑儿男

指导老师：张力