高考将至，药食同源要知道！

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高考之前吃什么？

《五年高考三年模拟》联名雪糕爆红网络

最近一款包装独到的雪糕爆红网络，没错它就是上图所示的《五年高考三年模拟》联名款雪糕啦！

进入高考季，高三学生们的饮食就变得非常重要了，这款雪糕不知道能不能大卖呢？

但不管结果如何，谈到注意饮食，那就不得不说说我们中医药膳在这方面的重要作用啦！

01

PART

何为药膳

药膳非药，吃食也

所谓药膳

不是高深莫测的东西

而是将调养身体的食品

融入了平时生活

以饮食治未病

独药膳也

“人之养老之道，虽有水陆百品珍锤，每食忌于杂，杂则五味相扰。”

——孙思邈

如何药膳

02

PART

针对考生常见的

“考前综合征”

我们选择了以下药膳

希望有所帮助

因为

只有养好了身体

才有充足的战斗本钱！

健脾养胃篇

考生们长期处于压力之下，很容易思虑过度而导致脾胃不调，食欲不振，甚至日渐消瘦。相信很多家长看在眼里急在心里。这时候其实不仅仅需要家长精神上的鼓励，以下这些实用的药膳能从生理上起到调理的作用。

豆蔻馒头

配方摘自《中医治未病》

虽然只是普普通通的馒头，但是加上了神奇的中药材，馒头也可益气活血，化淤止痛。

【制作方法】白豆蔻研为细末。面粉与酵面用温水和成面团，捂盖约2小时，待面发酵后，加碱适量，撒入豆蔻末，揉匀，制成馒头坯，上笼用武火蒸约15分钟至熟。

【中医小知识】白豆蔻的药性辛温，归肺、脾、胃经，具有化湿行气，温中止呕的作用，于是加入了白豆蔻的豆蔻馒头十分适宜于因脾虚而胃肠道功能紊乱的考生们。

参枣米饭

配方摘自《中医治未病》

参枣米饭中，温性的党参和红枣能够补气健脾益胃，它本身就是一道非常不错的料理；又能调理脾胃，健康养生，赞！

【制作方法】将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。糯米淘净，加水适量放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成浓汁，浇在枣饭上即成。

【中医小知识】：党参味甘，性平，归脾、肺经。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津之效；红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。二者和合，补益脾胃，所以这美味又美观的参枣米饭十分适宜于肠胃道功能紊乱之脾肾两虚的考生。

安神明目篇

高强度、长时间地集中注意力是十分耗费精神的，所以出于紧张备考中的考生们常常会出现精神疲倦、失眠、视物模糊等等状况。情况轻微时，药膳就成为消灭这些状况的最佳选择。

百合枣仁汤

配方摘自《中医治未病》

百合碰上枣仁，清香可口的百合枣仁汤真让人垂涎欲滴，不仅美观又可口，它还可清心安神，益脑明目，让考生告别心神失养。

【制作方法】先将百合用清水浸24小时，枣仁水煎去渣，取其汁将百合煮熟即可。

【中医小知识】百合味甘，性寒，归心、肺经，能够养阴润肺，清心安神。于是百合枣仁汤十分适合髓海不足，心神失养而情绪低落的考生。

核桃红枣羊骨汤

配方摘自《中医治未病》

众所周知，核桃补脑，配合性温补气的红枣，营养丰富的羊骨，不可不谓补脑益智、养血益气的佳品。

【制作方法】将核桃肉、红枣去除杂质、洗净，红枣去核，羊骨砸裂、洗净。将核桃肉、红枣、羊骨放入锅内，加入适量清水大火烧开，再改为小火慢炖至浓汤。

【中医小知识】核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、养血补气。于是核桃红枣羊骨汤十分适合气血不足，脑海失聪而情绪低落的考生。

03

PART

药食同源

“药食同源”

这是中华民族流传五千年的传统观念

时至今日也未曾褪色

在当今快餐生活方式遍布的背景下

更凸显出了其独到的智慧

药膳非药

它不治病，却能防治未病

以中国人心中最是亲切的“吃”

来调理我们最重要的身体

祝愿考生们，体健事成！

|Where there's a will there's a way|

今夕披星戴月，

来日点缀一个功成名就

END

图 文 | 刘 浩

排 版 | 袁 也

责 编 | 黄煦楠

校 对 | 黄煦楠

审 核 | 杨 梅、王文凤