民族心连心 谱写团结情 | 体产系少数民族风情展之土家族

土家族

你准备了解土家族吗？

这些好吃好玩好风景推荐给你

出发

COME ON

01 好吃

生活在湘西的土家族人，几乎人人都会做腊肉，土家族人做的腊肉好吃，逢年过节，人们总要带上腊肉去走亲。尤其那些小伙子，每逢节日来临，总要带上腊肉去看望岳父岳母，以博得女友及全家人的欢心。

湘西腊肉之所以出名是因为他特殊的制作工艺，采用鲜肉，乘鲜用食盐，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七到十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用茶枝、各类果皮、木屑或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上空，利用烟火慢慢熏干。

这个让人流口水的照片就是来自湖南省张家界市慈利县苗市镇2021级保健一班高志昊同学家里的腊肉，色泽微微红润有光，外表微微黄润，色泽层次分明，太有食欲啦！大家有机会一定要亲自尝尝。

02 好玩

湖南省少数民族传统体育运动会每四年举办一届，1986年以来已成功举办九届。全省也已建立起19个少数民族传统体育项目训练活动基地。湖南省第九届少数民族传统体育运动会上，2020级保健二班江阳同学代表我们桑植县参加比赛项目——押加。

押加又叫大象拔河，也叫“拉乌龟“，是指参赛双方选拔人数相等的青少年，腰系软藤或布，趴在中线的两端，头部向前，屁股相对，形象如乌龟。快来围观一下比赛现场的视频吧。

2021级保健一班的姚新敏同学在湖南省张家界市桑植县官地坪镇运动会中代表中坪村，穿土家族服装参加运动会代表队，是不是特别的有民族风范呢？想想现场一定是很火热呢。

03 好风景

张家界玻璃栈道作为抖音“圣宠”，实在是盛名久知，甚至在编辑这段文字的时候，小编的脑海里还回响起那神一般的音乐情景。那个被朋友拖着蠕动的男子、那个抱着栏杆嚎天嚎地就是不撒手的英俊小哥、那位把玻璃栈道当T台的红衣女子，看着这一幕幕不知道让多少人在公共场合笑出了声。

2021级保健一班安绍杰同学用自己的视角展示了湖南省张家界市天门山，那秀丽的山河，那奇妙的山水，望眼浮云，天空蔚蓝，太美丽了。

2021级保健一班曹义和同学来自湖南省湘西州永顺县，他用他的镜头给我们展示了中国土家族第一村双凤村土家族风格建筑 。双凤村位于永顺县灵溪镇境内，这里民风淳朴，土语侏俚，是目前中国保存最完整的土家族民俗文化村落之一，是2015年中国土司遗址申报世界文化遗产非物质文化遗产展示场所，被誉为“中国土家第一村”。

小彩蛋

我们2012届优秀毕业生来自土家族的唐琼学姐为我们带来了一段土家族的摆手舞，我们一起围观吧！

小贴士

节庆食俗：土家族是非常注重节庆的，尤其是过年。每到这时候家家户户都要杀猪，猪肉合菜是当地必不可少的大菜，社日还要一起吃社饭。

祭祀食俗：土家族崇拜祖先，每逢过年过节都要祭祀祖先。祭祀的食品包括猪头、鸡鸭、五谷种、粑粑等，吃饭之前还要请已故的先人先吃，再自己食用。

结婚习俗：土家族的婚俗是女子在出嫁之前是要哭嫁的，哭得越伤心、越感人越好。如果女子不会哭嫁，还会受到歧视，而参加哭嫁的人越多、范围越广就越好。

葬丧习俗：土家族基本是实行土葬制度的，葬礼是由土老司主持办理的，新中国成立后是以开追悼会的形式代替道场。

END

来源：湘体职院体育产业与管理系（微信号：yk15700890126）

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