立冬|残秋尽，冬未隆，正是养藏时

“立，建始也。冬，终也，万物收藏也。”

立冬是一年阳气“藏”的开始，“藏”是万事万物运行的根基。

自立冬开始，天气之间阳气由收变敛，由降变藏。人感天地气机变化，机体阳气亦渐敛藏于水之中，冬能藏精，至春方能健康不病。

立冬养生

1.起居调养

立冬之后，要养成多睡一会儿的习惯，养护阳气。冬天的起居更应早睡晚起，由于天气寒冷，人体的新陈代谢相对来说比较慢，阴精阳气均处于藏伏之中，此时应注意保存阳气养精蓄锐，需要歇冬、猫冬，并有意识地减少外出。

2.运动调养

立冬时应以静态运动为主，如健走、慢跑、瑜伽等。不适宜太激烈的运动，运动强度以少量出汗为佳。过度地运动会使得阳气外泄，寒邪容易入侵，优先选择室外向阳的地方进行运动。早上运动不可过早，需等日出见阳光后再运动，以防阴气太重损伤阳气。

立冬

食谱

1.饺子

北方有谚语说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”饺子源自“交子之时”之说，立冬是两岁相交，故“交子”之时的饺子寓意着人们对冬天的美好期盼。

立冬吃饺子也是为了纪念医圣张仲景，相传饺子为张仲景首创。他流浪多年回到故乡，正值南阳的深冬伤寒流行，便将羊肉和驱寒药材放在一起煮，剁成馅料后用面皮包起来，做成“祛寒娇耳汤”分给乡亲们食用。后来，人们为了纪念张仲景，便会在立冬和冬至这两个冬季的重要节气来吃饺子。

2.胡萝卜羊肉汤

羊肉性甘，大热，属火，能补元助阳，治疗体虚瘦弱，且羊肉中的蛋白质、钙、铁、维生素C含量很高，配合甘甜的胡萝卜，在冬日中既可抵御寒冷，又可清除内火，一般身体虚弱者也可以饮用此汤。

材料：胡萝卜200g，羊肉250克，生姜3片。

做法：羊肉洗净，切块，在加了绍酒的沸水中稍滚片刻再洗净沥干；羊肉与生姜一起下瓦煲，加适量清水大火煮开改小火，1小时后放入胡萝卜，继续煲约1小时，少许食盐调味便可。

又是一年立冬到，增衣防寒很重要，外出莫忘添衣裳，愿大家身体健康，乐过冬季！

责编：邓娜

作者：陈喜阳、何惠妮

编辑排版：邓娜、李慧慧

审稿：罗佳

审核：任盈盈

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