这几条关乎健康，一定要注意！

当前仍是新冠疫情防控的重要时期

大多数人也是居家学习、办公

那么宅家的我们要如何学会自我保护呢

让我们一起来看下面的小贴士吧

健康生活小贴士

居室方面

1. 保持宿舍通风，每天至少开窗通风2次，每次30分钟以上。

2. 做好宿舍及卫生间的清洁及预防性消毒。

3. 保持作息规律，保证充足睡眠时间，增强自己的免疫力和抗病毒能力。

4. 讲究咳嗽礼仪，咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮盖口鼻或用手肘内侧遮挡口鼻，将用过的纸巾丢至垃圾桶，如接触呼吸道分泌物立即洗手或手消毒。

5. 饭前便后、戴口罩前后，均应当洗手或手消毒。擦手使用一次性擦手纸。

6. 适度运动：校园封闭管理期间，结合自己的兴趣和条件，自主选择活动方式，每天在室内开展1小时左右的运动锻炼，如进行垫上俯卧撑、仰卧起坐、平板支撑等。适当的运动不仅可以消除疲劳，提高大脑中的血氧含量，而且能够促进大脑活动，既健身又愉悦心情。

7. 保持良好心态：坦然面对情绪变化，理解和接纳负面情绪。在疫情压力下，同学们可能会出现焦虑、恐慌、愤怒和烦躁等各种不良情绪。这是人面对应激事件的正常心理反应，是机体自我保护的体现。越是压抑和否认，就越是容易被情绪支配。面对负面情绪，同学们不必过于敏感和紧张，也不要否定自己的感受。只有积极理解和接纳负面情绪的存在，才能更好地对情绪进行调节。

疫情期间

有很多同学留校学习、科研

天气还较为炎热

饮食安全不能忽视

营养也要及时跟上

但是

该如何均衡营养

增强体质呢

我校

旅游烹饪学院·食品科学与工程学院

博士研究生

国家首届注册营养师

中国好营养科普达人

燕宪涛学长

整理了一份专业指南

同学们快快学习起来~

NO.1 饮食安全

饮食安全是营养健康的前提

疫情期间

健康的体魄尤为重要

首先建议大家参照以下三点

避免饮食安全的问题

1

带回宿舍的饭菜，及时吃完。现阶段，天气仍然炎热，放置太久容易变质。

2

带回宿舍吃不完的饭菜，应及时清理掉，不可剩到下一顿再食用。因为，在没有冰箱冷藏的情况下，剩饭剩菜在危险温区（5 ~ 60 ℃）存放过久，容易导致细菌大量繁殖，吃下后易引发细菌性食物中毒（有些会导致上吐下泻，甚至发烧）。即使食用前用微波炉等高温加热也很难消除一些细菌的毒素。

3

尽量少吃生食，如果要吃，可以用60℃以上的热水快速冲洗表面（注意避免烫伤），去除有害的病菌，再选择去皮或不去皮食用。

温馨提示

最近，校园里的流浪猫、狗增多，发现有同学拿饭菜投喂的现象，疫情防控期间，要注意安全，避免被猫狗抓（咬）伤，外出就医不便，容易造成交叉感染。

NO.2 饮食营养健康

合理的营养膳食是增强抵抗力的基础

最简单易行的就是

遵循《中国居民膳食指南》

按照中国居民膳食宝塔的建议

指导日常饮食

除此以外

燕老师还有六条建议

搬好板凳认真聆听哦！

1

首先保证每天有足够的谷薯及杂豆类（图1第一层）的摄入。如食堂、超市的米饭、面条、包子、玉米、杂粮粥、土豆等。

2

尽量保证每天蔬菜和水果（图1第二层）的摄入量。正常情况下，蔬菜和水果两者都要有。疫情之下，特殊时期，水果如果得不到足够的供应，水果缺失的部分就应该用蔬菜来补齐。蔬菜的选择要注意，以绿叶蔬菜为主，适当搭配其它颜色的蔬菜，保证正餐有两种及以上的蔬菜种类，以提供充足的水溶性维生素和促进肠道健康蠕动的膳食纤维。另外要注意，像土豆这类以淀粉为主的蔬菜不能算入其中，如果选择了土豆作为蔬菜，要适量减少主食的摄入量，避免能量摄入偏多。

3

好的免疫力还需要优质的蛋白质，所以要保证畜禽鱼虾蛋类（图1第三层）的摄入量。动物性食品还可以提供增强免疫力的维生素A，补充VA可以选择每周吃4-5只鸡蛋（全鸡蛋），或者每周一到两次猪肝（约50~100g）。

4

奶豆制品（图1第四层）可以提供优质的蛋白质，同时奶类可以提供丰富的维生素D，增强免疫力和骨骼健康。

5

避免用零食代替正餐。疫情防控期间，有些同学大量采购零食，囤在宿舍，以零食代替正餐。零食大多高盐、高油、高糖，不利于健康。膳食宝塔的第五层（图1）就是限制饮食过多摄入盐、油、糖的。偶尔吃一些零食，要注意足量饮水和适量的水果摄入来平衡一下，避免上火。

6

重视早餐（正常早餐时间一般在7~9点）。据流行病学调查发现，经常不吃早餐的人容易导致脂肪肝、胆结石，长期不吃早餐还容易增加潜在的心脏病风险。另外，经常吃宵夜（晚上8点后进食）更容易造成身体的伤害和肥胖。疫情期间，大多数时间在宿舍，要避免熬夜晚起。注意调整好作息，适量运动，保持健康体魄，共抗疫情，早日胜利！

看完燕学长的建议

是不是受益良多？

别急着退出

还有一些健康建议

我们一起来看！

无论是宅家还是在学校

答应小编

一定要好好吃饭营养均衡

好好生活

期待校园见哦！

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扬州大学官方微信出品

编辑：黄可依 王婧怡

文案：李心怡

校对：仇捷雯

素材来源：旅游烹饪学院·食品科学与工程学院微信公众号

审核：吴锡平王贵洲

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