杜克大学科学家的抗衰老“秘诀”

2020-6-11 20:15:23

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杜克大学科学家的抗衰老“秘诀”

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人总是敌不过时间的消逝，衰老是每一个生物个体发展中必然要面临的问题。孔子曾在河边感慨：“逝者如斯夫，不舍昼夜。”意指时光流逝宛如眼前的河水，日日夜夜的流淌却不作片刻停留。尽管事实如此，我们还是希望匆匆岁月能够放慢脚步，让衰老变得慢一些。

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为了对抗衰老，秦始皇遍访四方术士而不得长生之术，终不寻蓬莱而败兴归来。今人虽不及始皇帝般盲目执着，却也对此津津乐道。昂贵的护肤品、价格不菲的保健品以及锻炼健身等都是我们常常想到的抗衰老方法。可是这些方法不是太昂贵就是太麻烦。那么，有没有一些简单的办法能够延缓衰老呢？

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答案是肯定的，2017年，美国杜克大学Daniel Belsky教授团队报道了一种对抗衰老的简单办法，该研究发表在国际学术期刊《老年病学》（Journal of Gerontology: Biological Sciences）上。

根据研究人员的分析，在饮食中合理控制热量的摄入能够有效减缓个体生理年龄的衰老。这也就意味着，我们能够通过合理的饮食热量控制，让自己青春“留驻”。

其实，早在1935年的一项研究就发现，当科学家把白鼠的进食量减少30%至50%后，这些白鼠不仅寿命延长了，而且患上与衰老相关疾病的时间也有所推迟。

与此同时，用酵母、线虫、蠕虫和苍蝇开展的实验也表明，若每日进食量减少20%至30%，实验对象便能更加健康长寿。

近年来，科学家在恒河猴（一种和人类基因组序列相似度93%的物种）身上也证明了热量限制对于其衰老有减速作用。到目前为止，热量限制是唯一一种在多种动物上一致证明能增加最大寿命的抗衰老措施。

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※杜克大学Daniel Belsky教授

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一直以来，由于实验可操作性等问题的限制，科研人员难以将类似的实验在人身上长时间有效的展开。面对这个难题，杜克大学科学家有了一定的突破。他们将目光瞄准了一项已经存在、并受到学术界广泛认同的实验数据“CALERIE”（“减少能量摄入长期影响全面评估”样本数据库）。

该实验数据的收集历经两年多的时间，研究征集了２２０名体型正常、处于21岁至50岁之间且平均实际年龄38岁（以出生日期为起点计算）的志愿者。研究人员根据心脏、新陈代谢和免疫系统功能等情况为他们计算出来的平均生理年龄为３７岁。接下来，研究人员让其中１４５人将每日热量摄入减少12%，其他人则维持正常饮食习惯。

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※图中三角形所在虚线代表热量限制组的生理年龄增长，圆形所在实线代表热量不加以限制组的生理年龄增长。横坐标代表实验进行的时间，三个英文单词分别代表起点（baseline）、12个月（12-months）、24个月（24-months）。纵坐标代表对应的生理年龄变化，图中纵坐标数字的单位为年。

杜克大学科学家重新分析了该数据结果，统计各个实验对象胆固醇、血压、血红蛋白等生理指标，运用科学的方法计算出了各实验个体在实验期间的生理年龄变化。结果显示，热量限制组平均每年生理年龄增长仅０.１１岁，而正常饮食组生理年龄则平均增长０.７１岁。这也就意味着，热量限制组的平均个体衰老速度被减慢了。

主导此项研究的杜克大学医学院学者Daniel Belsky指出，“生理年龄的衰老指的是生物个体生理器官和机能伴随着时间流逝而逐渐老化、衰退的过程。”“如果我们能通过人工干预的方法延缓老化，也就可能预防，至少是推迟一些与年龄相关疾病的发生。”而热量限制就是一个很有前景的人工干预方法。

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“

研究人员同时还发现，个体的衰老速度在人尚且年轻的时候就会出现分化，因此不同个体在中老年时就会呈现不同的衰老速度。这意味着，在与年龄有关的疾病出现之前，较早的进行抗衰老干预可能会有更好的效果。对此，研究团队在今后的科研中会更加关注年轻群体的抗衰老研究。

”

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※吸烟会加速人体衰老

除了低热量的饮食能对抗衰老外，Daniel Belsky教授的研究团队2015年在世界顶级科研期刊《美国科学院院报》（Proceedings of the National Academy of Science）上撰文指出，吸烟和严重精神疾病会加速衰老，而勤于思考、保持大脑的智慧则能让身体保持年轻。

吸烟和精神疾病的危害不言而喻，它们对于身体机能的伤害非常巨大，长期吸烟和遭受精神疾病的困扰会对机体新陈代谢和器官组织造成不可逆的损害。

而勤于思考、保持大脑的智慧能对抗衰老或许是因为健康的大脑是健康身体的标志，又或许是因为智商高的人通常从事低强度体力劳动、住在污染较少的地区、更关心自己的健康。

目前科学家只研究得出了健康大脑和抗衰老之间的正相关性，而深层次的作用机制还需要进一步的研究。但不管怎么说，勤于思考对于个人来说都是有益无害的事。

Daniel Belsky教授指出，有些人在38岁时，身体状态已经像60岁的老人，而有些人身体状态则比实际年龄年轻七八岁。随着研究的深入，我们期待更多的抗衰老方法问世。而对于现阶段对抗衰老，Daniel Belsky教授研究得出的“秘诀”就是合理降低热量摄入、少吸烟、乐观积极和勤于思考。

虽然研究表明，合理控制饮食中的热量摄入能够延缓衰老，还能帮助我们收获一个好的身材，但是任何东西都要适度而为。健康的饮食对于身体维持正常的机能有着重要的意义，过度减少热量摄入，新陈代谢速度可能会减慢，从而导致营养不良、慢性疲劳等症状，引发更为严重的健康问题。

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参考文献

1.Daniel W. Belsky et al., (2017). Change in the rate of biological aging in response to caloric restriction: CALERIE biobank analysis.The journals of gerontology. Series A, Biological sciences and medical sciences, 73(1), pp.4–10.

2.Daniel W. Belsky et al., (2015). Quantification of biological aging in young adults. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(30), pp. E4104–E4110.