足不出户，带你pick各地的年味~

鼠年大吉

HAPPY 2020'S NEW YEAR

年味

中国人的新年，热闹而喜庆，既是忙碌了一年的休憩欢愉，也是外出游子的合家团聚。爆竹声声里，与家人聚在一起，吃顿年夜饭，重要而神圣，充满仪式感。对于物质生活并不缺乏的今天来说，这顿象征团圆的年夜饭，饱含了更多的思念和牵绊，年味里吃出的是年幼稚子的成长，是老迈父母的两鬓白霜，也是对来年的美好期盼，伴随着鞭炮的阵阵响声，桃符中迎来新的一年，“鼠”于自己的精彩新年。

有关年味的征集系列活动推出后，收到了同学们的积极投稿，来自五湖四海的同学们或用图片或用视频向我们展示了富有家乡特色的年味儿美食和活动。下面一起去领略各地的特色吧。

欣赏地方特色美味佳肴

八宝饭是苏州年夜饭不可缺少的一道甜菜，八宝饭一上桌，四平八稳，八宝汇聚，八宝饭由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖（红糖）、猪油等原料配合而做成，香甜软糯，色美味更美，八宝饭分量足、味道甜，最适合全家人一起享用，八宝饭外形呈圆形，象征团团圆圆 ，在年夜饭的酒桌上呈上一碗这样的八宝饭，来年一年都是甜甜蜜蜜。

爆鱼一般是用青鱼，也可以是草鱼。洗净切片，用盐、料酒、姜丝、葱蒜腌制片刻入味，然后是准备重头戏——汤料，姜丝、八角茴香、桂皮、酱油、耗油、冰糖，以及少量的水，一起入锅小火熬制，伴着升腾的白气，各种香料味道混合一起与嗅觉和味蕾形成美味的交织碰撞，鲜香的汤汁在锅中翻滚，洒下准备好的葱花，一碗热气升腾、鲜美可口的的爆鱼汁便做好了，将炸至两面金黄的鱼从油锅中捞起来，放到的准备好的汤汁中。两味相融的一瞬间，香气四溢，爆鱼便做好了，这个年也变得有味道了。

松鼠鳜鱼的鱼肉经过改刀处理，没有一根鱼刺，腌制好下锅炸的外酥里嫩，色泽金黄，再加上熬制好的酱汁，夹一块沾上酱汁的鱼肉，鱼肉鲜嫩爽滑，酱汁酸酸甜甜，这口感应该没有人能拒绝。年夜饭桌上一道鱼，寓意年年有余（鱼）。

——沈心怡

每逢新春佳节，不知道是不是大家都这样，嘿嘿，反正我们江阴人都是会包馄饨和吃团子，这两样每次现身都是成双入对滴！团子甜甜糯糯，香甜可口家里奶奶做的最多的芝麻馅和豆沙馅哒，另外还会做点肉馅哒（主要是为了老一辈的爷爷奶奶）我们一家大都是甜食控来的嘿嘿。

馄饨包起来可讲究，我这才入了个门，一直都是以能包紧不露馅为目的，外观上一般都不怎么能看 所以家里馄饨是奶奶和妈妈揽活儿哈哈哈，他们技术我就不夸啦。味道是真的好诶，馅可以是各种菜啦.，完全可以看各人口味哟。我感觉其实跟饺子没什么区别，可能只是南馄饨北饺子啦。不多说了，我去吃啦～

——孙鹏燕

我的家乡是贵州六盘水,打糍粑这件事非常有我们地方的年味，糍粑是一种用糯米蒸熟，然后放入石舀里舂至绵软柔韧的食物，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。打好的糍粑也可以等到冷却了，用刀切成片状，可以油炸，也可以火烤。糍粑香甜软糯，是贵州人喜欢的美食。

——柴正美

领略各地特色年味

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”在这一声声震耳欲聋的爆竹声中，我们再一次迎来了令我们期待的春节。

在过年的前几天，我们会上街置办年货，买各种好吃的，然后在大年三十的早上我们会贴春联，挂灯笼……接着长辈们就会开始准备年夜饭，各种各样的吃的，让你一次吃个够。一家人围在一起吃年夜饭的时候是最幸福的时候。

吃完年夜饭之后就是各种娱乐活动，有的看春晚，有的打麻将，斗地主，然后在零点的时候就会一起放烟花庆祝春节，迎接新一年的到来。

——申一惠

我的家乡是位于四川的一个小城市：南充，麻雀虽小，五脏俱全，我知道南充这个城市对大家来说很陌生，但是这里年味是真的足。

对南方人来说雪是很罕见的，长期生活在南方的人都想见雪，我也不例外。在今年在这个地方我实现了我的愿望，我见到了“雪”，当然此“雪”非彼雪，我这里的“雪”是用不知名的材料做成的，还堆了一个大雪人，乍一看还真以为下雪了，我情不自禁的拿出手机狂拍。

走在大街上街道两旁的树都穿上了“新衣服”，到处张灯结彩，好一派新气氛。

南充的夜景堪称一绝，在晚上所有灯都打开了，处处闪耀惊人，就好像此时不是夜晚而且白天。

今年是鼠年，各种各样有关鼠的东西层出不穷，就连十字路口都放了一个“大老鼠”，当我看到它时心里顿时一股暖流升起。

其实我们生活中能体现年味的东西很多，只是我们缺少发现的眼睛，这些图片是我家乡能体现年味的东西的一部分。在这里祝大家：鼠年快乐，鼠你最幸福。

——文洋

新岁铺来，锦绣河山若梦；东风初起，一片神州同舞。自古以来，山西大同就有“正月赏花灯”的习俗，人们争相走出家门，扶老携幼，观灯祈福，大街小巷、茶坊酒肆灯烛齐燃，锣鼓声声，鞭炮齐鸣。

一层层薄薄的油纸，一盏盏莹莹的灯，里面满是人们对新一年的期待和祝福。徜徉在绚丽多姿、光耀夜空的灯海，感受万盏花灯争辉斗妍的奇妙乐趣，更有精彩纷呈、彰显古都文化风韵的节目在流光溢彩的花灯映照中轮番上演，让人们酣畅淋漓地品味这一道道美不胜收的视听盛宴。来往游人赏灯猜谜，遥挂在中天的明月也顾盼生情。

灯火如昼，万户升平。正是这样良夜佳节的逶迤奇景，酝酿出大同年的味道。

——智庆

镜头下的浓浓年味

01

镜头一

——唐小雪

02

镜头二

——巫欣

03

镜头三

——何文婧

每一个炮竹声中的烟火香味都是成长中的一枚特殊印记那些触动心灵、年味让人难忘的瞬间让我们看到美味，看到团圆，看见那匆匆回家背着大包小包的背影，看到传承，看到希望就在前方，往昔点燃梦想，未来仍可期待，让我们一起展开新的篇章，在新的一年中定格更多美好的瞬间，品味年味，品位生活，品处新的精彩。

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2.南通大学杏林学院关于在医学生临床工作中做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的紧急通知

3.关于启动南通大学启东校区校门管控预案的通知

4.南通大学杏林学院关于寒假师生返校等事宜的紧急通知

编辑 | 袁彩莲 熊健舒

审核 | 陈 龙 崔岩岩

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