2018年海洋与生物工程学院专业介绍

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海洋与生物工程学院

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海洋技术专业

• 培养目标：本专业培养适应社会、经济和科技发展需要, 德、智、体、美全面发展，具有较丰富的社会科学和人文素养，系统掌握海洋经济生物繁育、增殖、病害诊断与防治等专业知识和专业技能，能在渔业部门从事研发、管理和技术推广等相关工作的高素质应用型海洋技术专业人才。

• 主要课程：生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、微生物学、海洋生态学、动物学、动物生理学、组织胚胎学、鱼类增养殖学、动物营养学、养殖水环境化学、海洋经济生物育种学。

• 就业方向：毕业生能在渔业部门从事研发、生产、管理和技术推广等相关工作。

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海洋科学专业

• 培养目标：本专业培养适应社会、经济和科技发展需要，德、智、体、美全面发展，具有较丰富的社会科学和人文素养，系统掌握海洋环境监测、生物资源调查及信息处理等专业知识和专业技能，能在涉海领域从事科研、生产、管理的高素质应用型海洋科学专业人才，满足国家对海洋科学人才的需求。

• 主要课程：生物化学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、海洋科学基础、微生物学、海洋生态学、海涂生物资源开发与保护、环境毒理学、海洋资源调查、海洋环境监测与修复。

• 就业方向：毕业生能在涉海行业从事研发、生产、管理和技术推广等相关工作。

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生物工程专业

• 培养目标：本专业培养适应社会经济发展需要，德智体美全面发展，具有正确的世界观、人生观和价值观，掌握生物学和工程学方面的基础知识，掌握生物工程工艺技术和工程设计等基础理论，具备在生物技术与工程领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理和新技术研究、新产品开发的高素质应用型高级专业人才。

• 主要课程：基础生物学，生物化学，微生物学，分子生物学，基因工程，生化技术原理，化工原理，细胞工程，生物反应工程，生物分离工程，发酵工程，酶工程，代谢工程，生物工程工厂设计，生物制药工艺学等。

• 就业方向：具备在生物技术与发酵工程及生物制药、生物化工等领域从事研究开发、生产、设计和管理的基本能力，适宜于医药、农业、生物化工、能源、环境等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作。

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食品科学与工程专业

• 培养目标：本专业培养适应社会经济发展需要，德智体全面发展，掌握食品科学与工程或食品质量与安全领域的基本知识和技能，具备在食品生产、加工、流通领域内从事食品或相关产品的生产技术管理、品质控制、产品开发、工程设计或从事和营养与食品安全相关的技术、管理、检测等方面工作的高级应用型专业人才。

• 主要课程：生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析、发酵工艺学、功能食品学、食品营养与卫生、食品毒理学、食品安全与质量控制技术、食品安全学。

• 就业方向：食品（含保健食品）及相关领域生产、加工、流通的技术管理、产品开发、品质控制、经营管理等部门；食品质量监督管理和检验、食品卫生监督管理和检验、工商行政管理、海关、进出口商品检验检疫等单位（部门）；绿色食品、有机食品和无公害食品管理部门、国内外质量认证机构；餐饮业的营养配餐部门、公共营养与食品安全服务等部门。

大类招生说明：海洋与生物工程学院设有食品科学与工程、生物工程、海洋技术、海洋科学等四个专业，其中海洋技术、海洋科学等两个专业从2017年开始首次实行“海洋类”的大类招生。学生入校后按照“宽口径、厚基础”的原则进行培养，第一学年不分专业，按学科大类组织教学，第二学年根据学生自身的专业发展目标、兴趣特长和相关专业成绩等实行“双向选择”，确定专业，毕业时分别按相应专业授予学士学位。

海洋与生物工程学院

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