最美暑假丨淮工人在泰兴

暑假

最美暑假淮工人在泰兴

泰兴，寓意“国泰民安、百业兴旺”

素有“教育之乡”、“银杏之乡”、“建筑之乡”、“提琴之乡”、“减速机之乡”美誉。

这里有最美的景点——古银杏公园

这里有最美的民俗——方言及饮食

这里有励志的故事——新东方的徐小平

这里有最好的美食——黄桥烧饼

这里没有大城市的繁华

却有小城镇独有的魅力

最美的古镇

，

黄桥古镇

黄桥，是一座具有悠久历史的千年古镇和具有丰厚底蕴的文化名镇。

黄桥又是陈毅、粟裕等老一辈无产阶级革命家指挥著名的黄桥战役之地，至今仍保留着不少革命历史遗迹遗址。抗日救国时期，一场震惊中外的黄桥决战成为黄桥的历史增添的新的辉煌，一曲黄桥烧饼歌从此唱响了大江南北。新四军黄桥战役纪念馆为江苏省革命传统教育基地，并被国务院确定为全国红色旅游经典景区。

— 粯子粥

主要原料是用小麦或玉米磨成粉,再配上一点苏打,和水煮沸而成，是当地居民的早餐最常见的主食之一。酷暑之时喝上一碗冰凉的籼儿粥却是最好的感觉。若在粯子粥里加入五谷杂粮、冰糖红枣，或是煮上几个红薯，或放入几个手捏的米粉疙瘩，即可耐饥，又更有一番滋味。

— 黄桥烧饼

名扬天下的黄桥决战同时也成就了很普通的黄桥烧饼，刚出炉的时候确实不错，可是凉了以后再怎么加工也没了那种香味。可黄桥街头名不见经传的兔子头，却成了实实在在的民间小吃，华灯初上之时，二三十户经营者纷纷亮相营业，人气超旺。黄桥烧饼制作工艺比较独特，从揣酵（和面）开始就很讲究，天冷烫酵，天热“雪花籽”，不冷不热 “老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定，飘碱面起泡，反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，做烧饼时，酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，贴入桶炉烤。制作出的黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，适合各地消费者的口味。

— 《古诗词咏泰兴》

人人此日欲归乡,底事孑然奔走忙?

杜宇日啼催割麦,青蛙夜叫遣栽秧。

谁家采撷艾枝绿?何处飘来粽子香?

却向街边小餐馆,一盘炒饭过端阳。

没有太多的繁华，

没有过多的喧嚣，

唯有朴素的民风，

简简单单的生活，

这里欢迎每一个人的到来。

即使你是一个过客，

在这里你也会留下美好的回忆。

淮海工学院

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来源：淮海工学院招生办

责任编辑：魏郡玉

投稿邮箱：hhitxmt@sina.com

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