立秋 | 今天你"贴秋膘"了吗

庚子年六月十八

立

秋

2020年

8月7日

初候 凉风至

二候 白露降

三候 寒蝉鸣

《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。”我国传统上以立秋为秋季的开始，预示着暑去凉来。

立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，更是秋天的第一个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节。

睡起秋声无觅处，满街梧桐月明中

立秋三侯

一侯，凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。《周语》曰火见而清风戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。

习

俗

啃秋：“啃秋”，也称“咬秋”。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻，清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

占气候：张家港民间习惯以立秋时辰的早晚来占卜秋后天气的凉热。农谚曰：“朝立秋，訚（yín）飕飕；夜立秋，热吼吼。”就是说若立秋的时日在早晨，则天气就会凉快下来。“訚（yín）”在吴方言中即“冷”，天寒言訚（yín）。晚上立秋，秋后天气还是会闷热，立秋后炎暑不退，即称之为秋老虎，指热浪凶猛。崔实在《四民月令》中也有此说：“朝立秋，冷飕飕。夜立秋，热到手。”

喝绿豆百合汤：绿豆百合汤是清凉解暑的物品，尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，张家港人一般在立秋后几乎不再喝绿豆百合汤了，所以就在立秋这一天“喝个够”。

贴秋膘：民间还有“贴秋膘”的习俗。在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，通常体重会减少一些。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃各种各样的肉，炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”。

着装

我国很早以前就有人倡导“薄衣御寒”的养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”。实践证明,这种主张“秋冻”的方法，既顺应了自然候(包括居室气候)的需要，又在不知不觉中起到了预防疾病、自我保护的作用。

不要气温稍有下降就添衣加裤，而应该尽可能晚一点增衣，能穿短袖衬衫，尽量不要穿长袖；能穿单衣，尽量不加套。

运动

金秋季节， 天高气爽，是开展各种运动锻炼的好时期。在锻炼时，一方面要根据个人具体情况选择不同的锻炼项目，另一方面要针对季节特点进行自我锻炼。

立秋以后，冷空气势力将逐渐加强，活动趋于频繁， 气温明显下降，昼夜温差增大，且"一场秋雨一场寒"，应该注意加强御寒锻炼，提高抗寒能力，以便在强冷空气和寒冬季节到来时也能够适应气候环境，增强体质。

防病

秋季是肠炎、痢疾、乙型脑炎等病的多发节，要做好预防工作。首先要搞好环境卫生，消灭蚊蝇，注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质和被污染的食物，加强疫情防控意识，做好疫情防控准备。

图片：整理自网络

编辑：陈功

文字：苏州卫监、张家港城事

笃学明德 经世致用

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