小龙说丨今天你“光盘”了吗？

告别了家乡的美食

回到“有颜有料”的南信大食堂

在满足味蕾的同时

也要时刻不忘节约粮食噢~

一粥一饭，当思来之不易

半丝半缕，恒念物力维艰

全网参与的“光盘计划”

你get了吗？

民以食为天，食以俭养德。习近平总书记近日作出“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”的重要指示。“厉行节约、反对浪费”，让我们行动起来！

在南信大食堂，勤俭节约的氛围已悄然形成！

彩蛋一：

推出半份菜、半价菜，“量胃而食”更人性化

食堂为助力“光盘”行动，推出了N多贴心的活动——小龙了解到，有不少女生，一顿饭想多吃几种口味的菜肴，却因为饭量小经常吃不完，现在食堂推出了半份菜！很好地解决了这个矛盾，惊不惊喜！

此外，食堂还推出尾菜打折和临近收餐时买荤菜送素菜活动（限中午12:20之后，晚上18:10之后）。不仅减少了食物浪费，也能为小伙伴们省钱呢。

彩蛋二：

凭“光盘”免费领取饮料，还能拿餐券！

小龙在这里还要告诉小伙伴们另外一个好消息，食堂在收盘处设置了“光盘领奖处” 。目前该项活动还处于试点期，试点食堂为教职工餐厅和东苑餐厅。有不少同学好奇，“光盘”还会有奖励？铛铛铛！没错，持“光盘”可以免费领取饮料！（数量有限）。瞧，大家最爱的各式饮料正等待领取，饭菜吃光光，再带上一瓶饮料，太“赚”啦！

不仅有免费饮料，食堂还在完成“光盘”行动的同学中抽奖发餐券！发餐券！发餐券！（重要的事情说三遍）而对于那些没有“光盘”的同学，食堂也采取无记名方式开展调查，了解剩饭的原因，以便进一步改进，多出一些半份菜、“1+1”尾菜打折的好做法。

彩蛋三：

邀请学生体验后厨工作，鼓励拼桌点餐

食堂邀请部分同学代表走进后厨，体验食堂从食品采购、加工、售卖及残余处理的全过程，让大家切身感受到粮食生产和饭菜制作的不易，从而更加珍惜粮食。

教职工餐厅也推出了新举措，鼓励老师们拼桌点餐，称之为“N-1”点餐模式，即教工在餐厅二楼的风味小吃、点炒窗口和包间拼桌点餐，举个例子：原本一人用餐需要点三道菜，两人拼桌点五道菜甚至四道菜就足够了，少点一道菜，大家都能吃得饱，避免浪费。

彩蛋四：

营造勤俭节约氛围，“光盘”行动从我做起

“饮水要思源，吃饭要节俭，粒粒盘中餐，皆是辛苦换。”现如今，校内各食堂就餐区，随处可见宣传牌、海报、条幅等，显示屏上滚动播放“浪费可耻，节约为荣”、“倡导光盘用餐行为、养成节约生活习惯”、“光盘行动，从我做起”等，时刻提醒着我们要珍惜粮食，远离浪费。

在中苑老食堂，还开展了师生签名活动，师生们在宣传横幅上庄重承诺，积极参与“光盘行动”，健康文明的餐饮文化和勤俭节约的道德风尚逐渐深入人心。

横幅签名活动

彩蛋五：

精细化科学管理，让“光盘”行动更科学有效

能否“光盘”，饭菜的口味很重要。食堂全面加强厨师技能培训，时刻以师生需求为导向，不断优化菜品结构与品质，减少师生因菜品质量、口味而产生的浪费行为。食堂还对每日就餐人数进行动态统计，对餐厅收残处剩饭菜的数量、品种进行每日统计，进一步了解师生就餐规律和喜好、需求，根据不同时间段合理安排出菜量，科学备餐、不断优化菜品结构。

“光盘行动”，我们是认真的！

在推行“光盘行动”之后，NUISTers积极响应，纷纷为节约“代言”——

@巴啦巴啦巴啦巴啦：每次新学期学校都带给我们很多的惊喜，今天中午在食堂吃完饭还领到一瓶饮料。不得不夸夸食堂，在不断改善学校的饮食品质的同时还鼓励我们节约，半价菜窗口也是“深得民心”！

@葡萄啊#：食物的获取从来就不是简简单单，春种秋收的道理早已随着小学课本里的《悯农》刻进我们的记忆。之前看到报道里谈到每年我们国家浪费的粮食够养活2亿人，有很多贫困地区的人们可能还做不到满足温饱，“光盘”行动，我光荣！

@Rpang：一滴水，一甘霖，滋润一方天地；一粒米，一箪食，养育一方百姓。学校采取了这么多鼓励我们节约粮食的举措，让我们很受触动。我立了一个flag：光盘从自己做起！从今天开始！

“光盘”行动

需要每一个人的参与

我们承诺，说到做到！

制止浪费，践行节俭

我们都是“光盘族”！

今天，你“光盘”了没？

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文字：后勤、上官张帆

图片：后勤、学生会、网络

编辑：韩小蝶

责编：张世誉

审核：方向