风味家乡 | 你的室友带特产了吗？

小可爱们开学快乐呀！

每年的开学季

总有一批人大！饱！口！服！

因为有些来自天南海北的同学

为大家千里迢迢地带来了家乡特产！

所谓四海之风 人间之味

五千年的底蕴融于风雨尘土

融于四海佳肴

让我们一起走进本期风味家乡

感受味蕾绽放的瞬间

省内美食大赏

风味家乡

江苏省

泰州市——溱湖簖蟹

@暖通192

万露媚

说起我们泰州的美食不得不提溱湖八鲜，

而其中我最爱的莫过于溱湖簖蟹。

自古以来便有“南闸北簖”之称。

其味鲜美，让人吃了还想吃。

泰州市——鱼汤面

@工美192张圣洁

姜堰美食中最著名的，

非鱼汤面莫属，

鲜香的汤汁搭配可口的面条。

搭上几粒葱花，

瞬间香气扑鼻，

嗦上几口，美味无比。

无锡市——无锡小笼包

@机工191

丁晶晶

品尝无锡小笼包的过程

是一种鲜美的汁水与味蕾缠绵的享受，

是一种牙齿与新鲜嫩滑的肉馅碰撞的享受，

是一种舌尖上的饕餮盛宴，

只一口你便会爱上它。

镇江市——锅盖面

@暖通191张国翼

镇江锅盖面，

因为“面锅里面煮锅盖”的怪而闻名，

锅盖煮进汤里，无非是给面汤增添了木香。

江南人吃面，醉翁之意不在酒，

他们更痴迷于那花式繁多的浇头，

镇江锅盖面也是如此。

南京市——鸭血粉丝汤

@电力192

邓洁

它是金陵菜和金陵小吃中重要代表，

也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

其口味平和，再配上新鲜出炉的鲜肉小笼包，

和几滴地道的南京辣油，

鲜香爽滑，美味至极。

扬州市——扬州炒饭

@工业工程191刘雨洁

都说烟花三月下扬州，

扬州的美景远近闻名，

扬州的美食也不容错过。

扬州炒饭选料严谨、制作精细。

炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散，

软硬有度、色彩调和、配料多样、鲜嫩滑爽。

淮安市——麻辣鹅

@会计192

卢非凡

煮好的麻辣鹅只是半成品，

摊主快刀将鹅切成五毫米左右的薄片，

淋上酱油和红油，

撒上孜然和香菜，

质感丰润、肥而不腻的麻辣鹅才真正完成。

省外美食大赏

风味家乡

华中地区

河南省南阳市——新野板面

@社工191

周佳

新野板面又称张飞板面，是南阳市传统的面食小吃。

曾因诸葛亮一把火烧出了名气的

三国历史名城———新野，

而成为一道颇具历史渊源地方美食。

以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。

河南省濮阳市——裹凉皮

@会计191周晓羽

裹凉皮才是地道的濮阳味道，

软糯的凉皮包裹着丰富的配料，

黄瓜、面筋、胡萝卜，

各色配料一应俱全。

再加上辣椒油和麻酱的调和，

清新爽口、香辣诱人，

炎夏或是寒冬，咬上一口都是幸福感爆棚的瞬间。

湖南省长沙市——臭豆腐

@视传192

王郅欣

臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

焦脆而不糊、细嫩而不腻，

初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

风味家乡

华东地区

江西省赣州市——红薯叶子米果

@信管181

过子仪

用红薯叶子和米粉与水，

拌成的米桨混在一起拿到锅里蒸，

然后就大蒜辣椒酱油做好的调料混在一起吃，

就能做成当地美食红薯叶子米果。

浙江省舟山市——海鲜荟萃

@物流管理191张晨颖

作为群岛城市，

海鲜是这里最不缺的东西，

当地人对海鲜的各类烹饪方法更是不胜枚举。

人们总能将海产品的鲜味发挥道极致。

将以盐或酱料腌制后的海鲜晒干，

鲜美异常，非常下饭。

风味家乡

东北地区

吉林省吉林市——锅包肉

@继保191

王佳宁

提起东北的名菜，

一定会有一道菜占据了很高的地位，

那就是锅包肉。

外酥里嫩，里面是新鲜的里脊肉，

外面炸成酥壳。

淋上勾兑的糖醋汁，一口下去唇齿留香。

风味家乡

西北地区

甘肃省兰州市——香酥鸭

@金材191陈嘉威

表皮酥脆，

味道浸入的正好，

咬一口甚至能听到清脆的“咔嚓”声。

肉质嫩且烂，

筷子轻轻用力，

就可将肉骨分离。

山海之间偶然落地生根

成就万千肴变化作滚滚红尘

与家乡美食再一次相遇

与他乡人文来一次邂逅

烟火人间 风味长存

策划 | 大学生记者团

图文 | 由本人提供

排版 | 张晨颖 王佳宁

点小花花，让他们知道你“在看”我