我校参与联办的第13届国际功能食品大会在南京召开

2021/10/31

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10月17日至20日，第13届国际功能食品大会在南京召开，本次会议由国际功能食品学会（ISNFF）主办，江苏省农业科学院、江苏南京国家农业高新技术产业示范区承办，国际食品科学技术联盟、江苏食品药品职业技术学院、南京农业大学食品科学与技术学院等单位联办。来自全球20多个国家和地区功能食品领域150名专家学者通过线上与线下结合的方式进行了学术报告，展示了全球功能食品领域最新科技创新成果。本次会议上，我校负责了“食品科技创新与发展”“传统中药和治疗”两个分论坛的组织工作。校长冯锋、副校长翟玮玮受邀出席本次大会。

10月18日下午，食品学院院长李琴主持“食品科技创新与发展”分论坛。来自美国田纳西州立大学Ying Wu教授、印度尼西亚蒂博尼哥罗大学AB Susanto博士、南京财经大学王立峰教授、浙江农林大学张海华研究员、江苏省农业科学院王道营研究员、台湾元培医事科技大学梁弘人和李民贤副教授等11名专家围绕“粮油食品中蛋白资源开发与产品升级”“淀粉凝胶3D打印调控机制研究”“现代茶食品研究”等主题进行了学术报告。副校长翟玮玮向与会嘉宾作了“中国食品产业现状及发展趋势”的学术报告。

10月19日下午，校长冯锋主持“传统中药和治疗”分论坛。来自泰国北清迈大学Aranya Manosroi和Jiradej Manosroi教授、日本东邦大学李巍教授、美国南伊利诺伊大学郑珍贵副教授、天津科技大学康继教授、西南大学张保顺教授等6名专家围绕“一种用于抗衰老、恢复活力和预防COVID-19的泰国兰纳药用植物配方营养美容饮品”“从传统药用植物中发现新型抗 HIV 药物”“印度树胶结构与构象特征研究”等主题进行了学术报告。

食品学院、药学院、制药工程学院、酒店学院和护理学院50余名教师参加了本次大会及分论坛，国际与港澳台合作交流处、人事处参与了分论坛的组织工作。

国际功能食品学会是由国际食品科学技术联盟组建的一个非营利性分支机构，自2008年以来，联盟每年组织一次国际功能食品大会。大会始终以探讨功能食品科学领域前沿和加强学术交流合作为宗旨，已成为国际食品领域非常有影响力的顶级学术会议。我校能够参与联办此次会议，既是对我校办学实力的充分肯定，同时也进一步提升了我校食品药品类专业国际影响力，为我校“双高计划”高质量建设奠定坚实基础。