立冬|朔风始起，万物境藏

立

三侯雉入大水为唇

二侯地始冻

一侯水始冰

冬

冬，终也，万物收藏也。

———《月令七十二候集解》

立冬，冬三月之始

它是二十四节气中的第十九个节气，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。中国古人将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”

在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，在民间有“十月小阳春”一说，立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。

传统习俗

吃饺子

饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

补冬

谚语 “立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。

健康养生

饮食方面，应注意少食生冷，多食一些温润厚重的食品。例如大白菜、萝卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，这些食品中富含的维生素能有效补充人体的需要。

冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物。因为冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

党委宣传部新媒体工作室

文字：康复医学院 徐涵

摄影：药学院 相志文

药学院 傅静

编辑：康复医学院 沈恒言

审核：姚如琢