长师美食大赏

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开学已经两个多月

亲爱的同学们是不是

开始想念家乡的味道了呢

长师今日的分享

是从假期归家长师人的朋友圈中

尽数探索美食的特辑

快来体会长师人特色版舌尖上的美食

云游各省独特风味 一饱眼福吧!

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海南

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图片来源:20级人文教育专业 徐华利

加入了通心粉和珍珠、椰子水味道极足的清补凉,一口下去,绵密丝滑,甜而不腻。苏东坡先生还以一句“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”赞赏有加。多味浓香、柔润爽滑的海南粉,刺激食欲,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,令人回味无穷。还有粉汤、早茶、伊面汤……总有一款是你的菜。

新疆

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图片来源:20级历史学专业 张博

新鲜的卡瓦斯呈琥珀颜色,气足泡多,酸甜适度,清凉爽口,伴有酒花味,还有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。丝路有约的小龙虾烤包子很精致,个头不大,烤的金黄香脆,里面咬开来,有完整的龙虾肉。秘制米肠和面肺子的拼盘也值得一试,可以说是独一无二的特色美食。特别推荐只加盐的烤羊肉串。选取不满一岁小羊最适合烤肉的部位,用最质朴的烤法制作,只加盐,没有任何多余的调料。烤得外焦里嫩,特别的香。

四川

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图片来源:20级历史学专业 田仲歆

糖油果子作为四川省成都市的一道传统小吃,是青石桥三绝之一;色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。钟水饺全用猪肉馅,不加其他的鲜菜,淋上特质红油;具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特点。甜水面因为重用复制酱油,口味回甜而得名,加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,够刺激,吃起来感觉爽快,吃完后感觉痛快。

云南

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图片来源:20级生物科学专业 徐仔悦

说到云南,过桥米线可谓一绝。放完料第一时间喝口汤,让人回味无穷,米线软糯,香辣爽口。云南滇味泡鸡爪由卤过的鸡脚以及小米辣和柠檬的酸辣味,再买杯柠檬水,真是超爽!还有棒棒鸡、云南十八怪、铁板鸭肠喜洲粑粑等特色美食,不可错过!

福建

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图片来源:20级人文教育专业 孙琳

马蹄糕其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕口感甜蜜,入口即化。因原料中有白色的荸荠(马蹄)和切成十字花刀的猪肉,烹调后皆似荔枝而得名。荔枝肉独具闽菜特点,味道酸甜可口,既有荔枝和柠檬的酸甜馥郁,又有肉的滋润鲜美。肉燕的燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。众多粤菜令人垂涎欲滴。

湖南

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图片来源:20级历史学专业 张博

麻辣小龙虾麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥,口感丰富有层次,越吃越有味,辣度适中,虾肉新鲜也很嫩。虾壳易剥,肉质弹嫩,好吃上瘾。还有一种美食,酥脆内里软糯,蘸满浓稠的沙拉酱和海苔碎,一口咬开,里面包裹着的材料竞相而出,小小的个头里面包含了令人惊呼的美味。你们肯定猜到是什么了!没错!就是人见人爱的章鱼小丸子。隔着屏幕仿佛就听见一片“咕嘟咕嘟”咽口水的声音了。

浙江

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图片来源:20级人文教育专业 罗典典

海鲜干粉里面海鲜种类超多,海鲜吃得差不多可以煮热干面了,尤其是裹满浓郁海鲜汁的热干面,只嗦一口就令人回味无穷,简直停不下来!猪脏粉清香扑鼻,鲜美无比,猪肠酥烂软糯,猪血嫩滑可口,粉干细嫩滑腻,尤其热汤特别鲜美。灯盏糕、汽锅鸡、薄荷牛肉等美味佳肴色香俱全,沁人心脾。

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长师发起的美食共享结束啦

我们不仅了解更多地方特色小吃

也寄托了我们对于家乡的思念

怀念家乡那份亲切的味道

心中有光 日子还长

让我们 好好生活 慢慢相遇

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图片制作:张博 单美娟

文案撰写:单美娟

编辑排版:单美娟

责任编辑:李 娜

指导教师:耿毅乾

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长春师范大学党委宣传部监制

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