谷雨时节，雨生百谷

谷

Grain Rain

雨

春

CHUN YU

雨

好雨知时节，当春乃发生

随风潜入夜，润物细无声

野径云俱黑，江船火独明

晓看红湿处，花重锦官城

春夜喜雨

唐

杜甫

节气·常识

“雨生百谷”。谷雨，春季的最后一个节气。此时，斗指癸，太阳黄经为30°。《月令七十二候集解》将其分为三候：“一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。”谷雨后，雨水增多，浮萍渐生，樱桃红熟，布谷鸟提醒人们播种，桑树上可见到戴胜鸟。

萍始生

戴

任降于桑

此时，盆地的气温升高较快，开始有炎热之感。俗语说“谷雨前后，种瓜点豆”，谷雨后，农人渐忙，田地五谷在雨水的滋润下茁壮地生长。

谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说“春雨贵如油”。

谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加。

节气·习俗

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。

一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶。

“雨前香椿嫩如丝”

北方在谷雨时要食香椿，有的地方举行流传千年的“祭仓颉”民间传统活动，有的地方则张贴“谷雨贴”，进行驱凶纳吉的祈祷等。

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

自汉代以来，陕西白水县谷雨有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

牡丹花被称为“谷雨花”，“谷雨三朝看牡丹”，花会赏牡丹是此时节闲暇的重要活动。旧时，西北地区将谷雨的河水称为“桃花水”，并用其洗浴，还举行跳舞等活动。

←

雨生百谷

节气·养生

谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时天气转温，室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放；杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等

谷雨

佛性如春雨 润物细无声

在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。

谷雨

谁谓荼苦

其甘如荠

谷雨时节，应加强对肝肾的保养，并抑制“春火”，可多食用些益肝补肾的食物，如含维生素B较多的食物，如菠菜、小麦胚粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、豆类、黑芝麻等，以顺应阴阳的变化。

谷雨·诗歌

《蝶恋花·春涨一篙添水面》

宋代 范成大

春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。

《鸳鸯湖棹歌》

清代 朱彝尊

穆湖莲叶小于钱，卧柳虽多不碍船。两岸新苗才过雨，夕阳沟水响溪田。

屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡船回。桃花落后蚕齐浴，竹笋抽时燕便来。

《谷雨》

明代 方太古

春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收。花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠。碧海丹丘无鹤驾，绿蓑青笠有渔舟。

尘埃漫笑浮生梦，岘首于今薄试游。

审核：陈艳玲

策划：张宇锋

本期编辑：张雨霏、刘凌瑞

部分图片来源于网络