立春——抗击疫情，一起聆听春天的声音

“立春一日，百草回芽。”

《中国天文年历》显示，北京时间2月4日17时3分迎来“立春”节气。此时节，历经冬日的蛰伏，天气开始逐渐回暖，万物渐次复苏，“柳色早黄浅，水文新绿微”。

在南方，早春的气息已扑面而来，而在北方，虽然只是春天的前奏，但冰化雪消，春水初生，春的气息开始渐渐透露。按照二十四节气的排列，“立春”是每年的第一个节气，“一年之计在于春”，因此，自古以来，我国民间对“立春”都非常重视。

节令食俗

饮食文化春盘：春盘是立春饮食风俗之一，主要是取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”

春饼：春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”

春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”

咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。”

节气养生

1.顺应自然：立春之后，阳气升发、万物始生。顺应春天的特点，健康养生需注意保护阳气。保护阳气，要从饮食、起居、心理和运动等方面进行养生。

2.注意防疾：俗语说“百草回芽，百病引发”，春天万物萌动，也滋生细菌、病毒等病源微生物的繁殖和传播。所以春天应特别注意讲卫生，防虫害，多开窗通风，防止疾病发生。

3.饮食调养：春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食养生应避免吃油腻生冷食物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。春天是肝旺之时，应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物。例如：橙子、葡萄、车厘子、柚子等这类含有类黄酮的水果和菠菜、油菜、空心菜、芥菜等这类深绿色的蔬菜，充足睡眠不熬夜，从而增强免疫力，避免感染流感。

疾控科普

没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。每一个春天都意味着希望和新生，过去的种种，成为春天伊始，奋发的养料。春天，在我们每个人心中，都是从未改变的希望！

||吉林师范大学博达学院||校报编辑部-新媒体出品主编|尹玲郭强统筹|袁欣欣图文编辑|吴彤彤文字校对|化一诺文字图片整理自人民日报公众号、人民论坛网审核|袁野