过小年|又是人间好时节

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岁尾寒冬，

年味渐浓，

年的热情让我们充满喜悦。

这一天，

门前挂上了大红灯笼，

万千岁月中，

一次转身，又一次擦肩，

我们一起向2020说再见，

欢欣鼓舞地迎接2021的小年。

一条秦岭淮河线，

将我们分成了南方和北方。

这些年，

南北差异成了非常火热的话题，

比如中国的传统节日——小年，

北方小年是在腊月二十三，

南方的小年在腊月二十四，

今天是小年，

但这些你都了解吗？

小年·由来

农历十二月二十三日和二十四日，是汉族民间传统的祭灶日，又称“小年”。传说灶王爷原为平民张生，娶妻之后终日花天酒地，败尽家业后沦落到上街行乞。一天，他乞讨到了前妻郭丁香家，羞愧难当，一头钻到灶锅底下烧死了。

玉帝知道后，认为张生能回心转意，还没坏到底，既然死在了锅底，就把他封为灶王，每年腊月二十三、二十四上天汇报，大年三十再回到灶底。老百姓觉得对待灶王一定要敬重，因为他要向上天汇报。于是，汉族民间就有了腊月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求来年的平安和财运。

小年·南北不同天

小年究竟是哪天？

都别吵了！

小年，即每年农历腊月廿三或廿四，一般来说北方小年是农历腊月廿三，南方的小年是农历腊月廿四或廿五。民俗学家解释：南北小年不同日跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。

了解了小年的由来和时间，

你以为南北的差异就仅限于此嘛~

接下来，快随小编一起，

来一场南北金专人的小年battle吧！

@南方小年 北方小年请求出战。

@北方小年 南方小年前来应战。

北队

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1、饺子

北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子，因为这天要送灶王爷上天汇报工作，人们煮好饺子端端正正地摆在供台上，取意“送行饺子迎风面”。

2、粘糕

山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕，吃粘糕。粘糕是用黄米、红枣等做成的一种甜味糕点，意在粘住灶王爷的嘴，使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

3、麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖，麻糖具体有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等种类。不管是哪种麻糖，都是为了粘住灶王爷的嘴，以免他在玉帝面前说坏话，并且企盼一个平安丰年的到来。

4、关东糖

关东糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的风味特殊的糖制品。祭灶时，要把关东糖用火烤融化后涂在灶王爷嘴上，这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

5、糖瓜

“二十三，糖瓜粘”，这首民谣很多人应该都听过。糖瓜跟关东糖的做法相似，只是关东糖是长条型的，拉成扁圆型就是糖瓜，吃起来香酥脆甜，粘性很大。

6、炒玉米

晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。人们用麦芽糖把炒玉米粘起来，冰冻成一块一块的，口感脆甜香酥。

7、面花

山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食，蒸出来的这些面食又叫面花。

8、火烧

河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子，而是家家户户自己做火烧吃。火烧又叫烧饼，当地人讲：没有火烧的小年算不上完整的小年。

南队

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1.年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

2.米饼

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟而成，具有“团团圆圆”的寓意。

3.廿四团

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年过“小年”，做团子、送团子、吃团子。团子对苏州人来说是不可或缺的一道年味。“廿四团”馅的种类有很多，例如红糖、黑芝麻、牛奶、草莓、抹茶等。

4.荸荠

老福州祭灶，荸荠是必不可少的，取其福州方言的谐音，寓意为“好运从年头一直延续到年尾”。

5.汤圆

汤圆，代表着团团圆圆。旧时上海，常用糯米粉做成面团，里面包上芝麻或花生馅，并将做好的汤圆用来祭祖，代表着步步高升，甜甜蜜蜜，并表达对未来美好的祝愿。

风格迥异的南北饮食，

让南北方的小年各具风采。

但在习俗方面，

南北方的小年习俗却有很多相似之处。

祭灶王

灶王(灶神)为民间灶头供奉之神，也称灶君、灶王爷等。原始人为了表示对火的发明者的感激，在每年夏天祭祀他，夏天象征火，灶也代表火。劳动人民通过祭祀灶王爷，来祈求神明，保佑新年阖家平安，风调雨顺。

扫尘土

小年一到，春节也就临近了，过年的准备工作显得更加繁忙。家家户户都要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。

剪窗花

我国剪窗花、贴窗花的习俗，可以追溯到上古时期。以红色为主的窗花，不仅帮助百姓赶走了“凶禽猛兽”，也装点了房间，增添了过年的气氛。

洗浴

大人、小孩小年时都要洗浴、理发。汉族民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法，而洗浴则意味着洗去“污秽”与“霉运”，开启新的一年。

小年过后，

家家都打扫得干干净净，

准备迎接大年的到来。

虽然南北方的小年习俗存在差异，

但其中的美好寓意毫无二致，

不论身处何地，

大家期盼的都是美满团圆。

人间逢小年，祭灶诉心愿，

所愿皆灵验。

小编在这里祝大家，

小年快乐！

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ccfcmedia

编辑：王松

审核：房华

党委宣传部

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本期文字：潘如冰 许培琳 李浩瀚

本期图片：蒋赵旗 张悦

本期排版：历颖