【常识】考前膳食营养知多少？

期末考试快要到了，每到这个时候，大家都想尽千方百计提高成绩。今天，我们就来谈谈复习、考试期间应该注意的膳食营养等问题。

1、考前营养需求多

营养是体力劳动和脑力劳动的物质基础，平常就应该注意营养。复习、考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的需求比平时增多,会有氧气供应不足的表现。这个时候大脑就会从两个方面进行自身调节：一方面通过扩张血管来增加供血量。长时间读书学习会感到头昏脑胀，就是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑的活动减慢，表现为思维迟钝，甚至强迫休息，表现为打瞌睡。

建议不要搞疲劳战术，劳逸结合会提高学习效率，达到事半功倍的效果。除氧耗增加外，大脑对某些营养素如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素以及铁的消耗也有所增加。因此，要注意多补充这些营养素。

2、一日三餐巧安排

复习、考试期间，上午的学习负担很重，而血糖是大脑能直接利用的唯一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。

（1）早餐要每天吃，而且还要吃好。不吃早餐或早餐凑合，就会影响上午的学习效率。

早餐最好包括四类食物。谷类、动物性食物（鸡蛋、肉类）、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

如果因为某些原因没吃早餐，如过于紧张，没有食欲时，可在上午10点左右吃一块巧克力或一片面包和一瓶牛奶或酸奶，。食物的量不宜过多，以免影响午餐的进食。

（2）午餐可以选择2-3种蔬菜，荤菜可以选择鱼、瘦肉类或是鸡肉，主食要充足，保证足够的能量，注意粗细搭配。另外，再吃点水果。

（3）晚餐以清淡为主，可选择粥类，菜可以选择豆制品及蔬菜。

（4）每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

（5）清淡饮食

天热，加上考生生活节奏快，考生往往消化功能下降。因此，不吃或少吃冷饮。饮食应该清淡，不吃或少吃含脂肪高的油炸食品，盐要少吃。

3、不提倡靠咖啡等“提神”

有些考生为了“提神”，就喝大量的咖啡、喝茶。咖啡里面含有咖啡因，有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样，特别敏感的人，喝点茶或咖啡就入睡困难；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。

累了、困了，是大脑和身体的自然反应，提醒应该休息了，别用“疲劳”战术，提高学习效率更重要。

文/卫生所

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