一个为战“疫”营养配餐的大男孩——记餐饮服务中心徐伸

今天，是学校实施封闭管理的第36天了，为坚决阻断疫情进校园、确保校园平安稳定，校党委书记王万义、校长吕红军以上率下，5名校领导、20余名中层干部及30余名后勤管理服务人员常住学校，坚守校园。到目前，校园内值班值岗人员加上家属共计130余人，而这些人每天3顿饭的配餐任务就落在了大男孩徐伸的身上。

徐伸今年29岁，是我校2012届留校毕业生，负责学生餐饮服务工作。去年6月刚刚领取结婚证的他，今年的春节本应该到岳父及亲戚家拜年，但是，疫情之下，家住沈阳的他，仅大年三十在自家住了一晚上，就响应学校召唤返回校园，投入了紧张忙碌的餐饮服务之中。

徐伸的妻子也是学校的留校毕业生，当得知学校召回的消息后，她和家人毅然支持徐伸回到学校，让这个大男孩全身心投入到学校战“疫”中来。

徐伸说，“都说众口难调，我觉得调众口很有意思。我不敢保证食堂的饭菜全部适合口味，但我敢保证营养配餐。”一个刚刚成家的大男孩儿，虽然没有怎么操持过家务，更谈不上做饭炒菜，可他对管理餐饮还是有一套。疫情期间，校领导要求必须保证在校人员既要吃好更要营养。每天的柴米油盐酱醋茶，徐伸都打理的井井有条，米面油、肉蛋奶，样样不缺，有鱼有肉有青菜，有炒菜、有火锅、每顿饭菜保证荤素搭配，清淡可口、色香味俱全、营养配餐，主食4种以上、副食达到8种，让坚守在校园的所有人吃的开心，工作起来欢心。

2012年毕业的徐伸选择了留校工作，当时，学生餐饮服务缺人手，需要能够舍得付出又具活力的人来担当。因为这项工作要求早起晚归，几乎没有休息日，这样的工作强度也让好多人望而却步。徐伸却说服了家里人，毅然留在了学校，担起了这份担子。7年过去了，他几乎没有节假日、没有早八晚五，每天住在学校，早上4点起床、晚上10点回寝室，工作兢兢业业，勤勤恳恳，任劳任怨，得到了师生的好评和赞扬。“学校培养了我，我要为学校做贡献。”徐伸说。

编辑：史迎霞

素材来源：辽宁对外经贸学院网站

审核：赵国林

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