在线教学典型案例|航空服务系《乘务礼仪》课程

新冠疫情阻挡了教师们回校的脚步，却更激发了广大教师教书育人的担当和责任。在这一背景下，我校迅速行动，自11月9日起开展线上教学工作，学院全体师生积极响应网络授课的开展。为保证教学效果，《乘务礼仪》课程采用“腾讯课堂”直播为主，线上资源分享为辅的方式进行授课。线上教学采用信息技术手段加强课堂互动，提升教学效果，“学习通”搭建的在线资源作为辅助；课下学生自学录播课程，教师定期进行辅导答疑。

一．多平台交互使用，切实保证教学质量

在正式上课前，教师会提前在“学习通”和班级微信群通知大家签到时间以及上课时间。考虑到上课会出现网络拥堵的情况，教师会提前十分钟发起课堂签到并在微信群中再次提醒大家。

微信群提醒学生上课

学习通签到

学生出勤情况

学生签到完成之后，即可进入当日课程的学习。在学习过程当中，教师全程陪伴并指导，根据在线直播、录播视频PPT和知识点链接等任务点完成所需要的授课内容；利用学习通的“讨论”、“抢答”、“问卷”与“投票”功能发起各类项目，充分实现师生的互动。在每堂课程知识任务点完成后教师会发起章节测验，以检验学生的学习效果。

章节及相关知识点链接

“学习通”讨论话题

“学习通”课程资料

二．以互动为核心，进行“项目驱动”和“情景教学”

教学的核心在课中，课中教学设计的核心在互动。“满堂灌”的模式很容易使得学生的注意力脱离课堂，如果再加以教学内容不吸引人，那么在线上学习没有对学生空间约束的情况下，课堂会成一盘散沙，最终影响学生的学习成效。

针对线上教学的难点，在教学过程中，教师突破常规，扬长避短，有效的利用线上教学的优势，采用基于“项目驱动”的线上教学方法，取得良好的教学效果。

基于“项目驱动”和“情景教学”的线上教学方法，以项目为依托，给学生设置场景开展教学工作，比如：在讲授“登机迎宾礼仪”课程时，教师紧紧围绕“如何协助旅客登机”这一任务，在强烈的问题动机的驱动下，使学生带着真实的任务在探索中学习并进行小组互动协作实践，引导学生进行角色扮演，把同学当成旅客，把寝室当成客舱，进行登机的实践活动。在这个过程中，学生不断地获得成就感，更大地激发他们的求知欲望，逐步形成一个感知心智活动的良性循环，从而培养出独立探索、勇于开拓进取的自学能力。

学生寝室情景演练

学生集体练习场景

三．“案例教学法”和“研讨法”激发兴趣

采用“案例教学法”和“研讨法”作为项目法的补充。“登机迎宾礼仪”项目教学任务完成后，及时归纳总结，采用“案例教学法”对任务中的重难点和易错点进行全方位的讲解和说明，比如“登机迎客的话术”“如何协助旅客找到座位”等。对于任务中使用的服务技巧进行介绍，采用研讨法，以专题研讨的形式，师生共同探讨疑难问题，比如“旅客头顶上方行李架已满”如何处置等，通过这种方式，加深对教学内容的认识和理解。

课上ppt相关内容讲解。

关键服务技术点总结

适当的语音连线

在腾讯课堂直播时，教师会不定时的学生进行语音连线。这种方式既有助于开展课堂讨论，同时对于学生们听课和实践过程中遇到的问题，老师也能及时给与解答。

优秀学生作品上传分享点评

教师分组指导并答疑解惑

使用“腾讯课堂”讲解课程内容

趣味讨论

教学实时互动，讲解的时候利用头脑风暴，活跃课堂气氛的同时，实时了解学生的学习掌握情况，及时调整教学进度；作业答疑环节则是在课堂派上发布话题、提问等互动，增加学生参与度，提高学习兴趣；课中经常进行随机提问等， 防止学生开小差。

不定时的测试

利用平台“测验”这一功能，推送不同类型的题目给学生，课后练习题是非常有必要的，既能够检测听课效果，又能查缺补漏，同时更能激发出同学们的自信心。

章节测试

测试成绩

四．教学相长贯穿始末，教学反思提升成效

将课堂内、外学习过程通过作业方式联系起来：课前布置预习作业（观看优秀教学视频，做预习习题），课后在课堂派上发布作业。课中进行作业解答、答疑，并抽查点评学生的作业纠正错误或提出修改建议，针对学生的作业完成情况给予适当表扬、鼓励或给与好评。有时抽查的作业修改完善后可直接作为当前课堂教学的素材，教学素材的真实不仅增加学生的参与感，更能提升他们的学习兴趣。经常被展示能让该同学体验成就感，对同伴学习者也起到正向激励的作用。

教师在课堂上综合运用了上述3种教学方法。基于项目的项目教学法为主，传统案例教学法和研讨法为辅，三者有机结合，针对不同的课堂教学任务灵活运用，让学生对知识应用有整体“面”的掌握，对重难点知识有深入的“点”的理解，对客舱服务技能应用有“线”的认识，“面”、“点”与“线”有机结合的方式更能适应学生的需求，提升他们的学习能动性。 （王烁）

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来源：航空服务系

编辑：王志德

责编：颜 鹭

校对：王博实

审核：刘启国