【美食篇】抛开烦恼，让宁夏的美食住进来！

▼▼▼▼▼

Hello呀！

刚刚介绍了宁夏风景

那么宁夏的美食也是不容错过的~

下面是小编为大家整理的美食攻略

请查收哦~

“

抛开烦恼，让美食住进来

手抓羊肉

将熟肉剁成小块装盘，将蒜泥用醋搅开，浇在熟肉上，或蘸汁吃，肉嫩味美，肥而不腻。

手抓羊肉可是必不可错过的美食哦~

沙湖大鱼头

沙湖大鱼头肉质细腻，味道十分鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，食过回味悠长。鱼头里含有丰富的胶原蛋白、维生素等，被称为天然的"脑黄金"。

小编强烈推荐鱼头两吃，味道超赞！

羊杂碎

红润油亮，肉烂汤辣，做法别具一格，其独到之处在于羊肺的加工。将羊肺灌水冲洗，反复数次，直至肺色洁白为止。然后再灌入洗去面筋的面糊，使羊肺涨大，挂起沥去水分，下入开水锅煮熟取出。羊头、肚、肝、肠等均烫洗干净煮熟，切成细丝。汤油炸辣椒面成红油。

别看它名字不咋样但是味道超级赞哦~

羊肉炒面片

把优质面粉揉成面团放在案上饧好。羊肉切成片，油锅烧热，放入肉片、葱丁、姜、蒜煸炒，加入酱油、盐、花椒水，上火煮。把饧好的面团压薄，待水开后将面团揪成小片投入，熟后捞入炒肉锅，翻炒入味，加入鲜汤、时令鲜菜和辣椒油。这道菜面韧肉鲜，口味独特。

除了羊肉炒面片外酸汤小揪面也是不错的选择呢~

臊子面

臊子汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成。看上去色泽鲜艳，闻一闻香气袭人。

忙碌了一天吃碗热气腾腾的臊子面真是享受啊！

中卫炒拉条

到宁夏一定不能错过的就是中卫炒拉条！

炒拉条的做法不同于西北别处。新疆拉条是拌面，甘肃地区炒拉条用的拉条其实为"三细"的拉面。

首先中卫炒拉条的面条很有特点，"以抻代拉"的成条手法与兰州拉面迥异，所拉面条较短且粗细均匀，外形与手工杆面刀相似，能保留刀切的楞面。

其次，中卫炒拉条用"烩"拉条描述更为恰当，因为其并不是将面条直接用高温食用油翻炒，而是在有西红柿和肉的的汤里"烩"的。

回乡馓子

馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。回族擅长炸制馓子，并且十分钟爱这种美食。

油香

回族的民间传统食品。油香皮裹着爆炒过的辣椒，那味道，美啊！

八宝盖碗茶

吃完大鱼大肉再来碗八宝茶结束这美味的一顿晚饭~

贺兰山东麓葡萄酒

贺兰山东麓葡萄酒是贺兰山东麓地区采用自产优质葡萄酿造的葡萄酒，凭借独特自然资源和悠久的酿酒传统及现代化的经营方式、酿造技术，贺兰山东麓地区生产的葡萄酒倍受好评，成为国内外知名的中国最佳酿酒葡萄和葡萄酒产区之一。

亲爱的家长朋友们，来到宁夏一定要品尝一下产自贺兰山东麓的葡萄酒，美味的手抓羊肉配上红酒才是真正的不虚此行啊！

怀远夜市

到宁夏必打卡的地方——怀远夜市！集中了宁夏的各路美食，尤其是这宫廷牛肉饼，这个牛肉饼可是上过湖南卫视《天天向上》的，慕名而来的游客很多，小编提示，想要吃到它可要耐心的排队哦~除了牛肉饼还有怀远辣条、羊蹄、烤鸡蛋、辣糊糊等各种美食。

吴忠早茶

“早点喝稀饭，吃饼子、包子也行，但是还是喜欢吃拉面、喝八宝茶……”谈起每天早餐的选择时，吴忠人言语中透露着对拉面独有的钟爱。

一种食物代表一种文化，一种文化又承载着不同人群的生活方式。

你也可以试试哦~

中国矿业大学银川学院

最后必不可少的美食那当然是矿大银川学院的食堂啦~

美食太多要控几自己啊

小心变胖吖！