霜降节气 | 露成霜，愿君添衣多珍重

霜

降

二

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气

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满园的枫叶红透，满地的落叶金黄。一片沧桑中，我们迎来了秋季的最后一个节气——霜降。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”天气逐渐变冷，露水凝结成霜，即为“霜降”。

“十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。”我国黄河流域一带出现第一次霜，被称为“早霜”或“初霜”，农民们忙于播种三麦等作物。千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，开始落叶。

一叶知霜降，一雨感深秋，

秋，即将画上句号。

【霜降气候】

说起霜降，便会想起《西厢记》里的长亭送别：“碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。晓来谁染霜林醉？总是离人泪。”

霜降时节，天气也开始阴沉多雾，“阴阳怒而为风，乱而为雾”，厚云郁而四塞，万物颓然。

“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降到立冬，往往是北方一年之中气温下降速度最快的时段。

古人将霜降物候描述为：

豺乃祭兽，草木黄落，蛰虫咸俯。

一候丨豺乃祭兽：豺狼将捕获的大量猎物放在一起，像是在祭祀一样。

二候丨草木黄落：不耐寒的植物停止了生长，草木树叶四处凋零。

三候丨蛰虫咸俯：寒气肃凛，曾经鸣叫和活跃的虫类都垂头不食，进入冬眠，不见了踪影。

【霜降习俗】

习俗丨赏红叶

霜降时节，该赏红叶了。

北方的深秋，一层秋雨一层凉，在天高云淡中逐渐降温了。大部分地区正是“霜叶红于二月花”，植物一年生长进入最后的绚烂，饱满的色彩和艳丽的美景令人流连忘返。

唐代诗人杜甫有诗云：“破甘霜落爪，尝稻雪翻匙。”白居易也描写过这样的美景：“醉貌如霜叶，虽红不是春。”辉煌而炫丽的美景，往往令人陶醉其中。

习俗丨吃柿子

俗话说：“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”

霜降前后，柿子才完全成熟，皮薄、肉多、味鲜美。不但可以御寒保暖，而且还能滋补筋骨。

在已有些萧瑟的深秋天，这一抹红火，就像暗夜深处的明灯，为你燃起生活的希望，仿佛在说“祝你柿柿如意”。

习俗丨吃鸭肉

在闽南有一句谚语，叫“一年补通通，不如补霜降”。

尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季润燥首选吃鸭。

无论是吃鸭肉还是吃牛肉，都叫“贴秋膘”，祈求在即将到来的冬季里身体强健。

习俗丨赏菊

南朝梁代吴均的《续齐谐记》记载，“霜降之时，唯此草盛茂。”

古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、“不老草”、“候时之草”，成为生命力的象征。

霜降时节，菊花盛开，苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。自古各地举办“菊花会”，喝酒赏菊，吟诗作对，赋诗泼墨，自得其乐，好不雅致。

习俗丨吃萝卜

山东农谚说：处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参，萝卜是种家常菜，也被认为是秋冬的看家菜之一。

它营养价值较高，价格便宜，民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，现代也有人称萝卜为“土人参”。

【霜降养生】

霜降，天气渐渐变冷。首先要注意保暖，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。

其次，还要加强体育锻炼，通过锻炼增加抗病能力，广播操、太极拳、散步、慢跑、登山等都是比较适宜的运动方式。霜降后要减少秋冻，尤其要注意下肢的保暖。

此时饮食养生适合的是“平补”。要注意减苦增甘，补肝养肾，补助脾胃。

少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。

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