立冬
立冬到
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立冬介绍
时历更替:二十四节气中的第十九个节气,于11月7-8日交节气象变化:日照时间继续缩短,冷空气活动频繁,气温下降趋势加快农事活动:作物收晒完毕,收藏入库。为抢种种晚茬儿冬麦最佳时期物候现象:动物蛰伏准备冬眠 ,身体内部积累营养物质
立冬习俗
01.
吃饺子
北方地区,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”立冬吃饺子来源于交子之时,按规矩应吃倭瓜馅的饺子,而现代人们已经逐渐更替各式各样馅料的饺子。
02.
舂冬糍
立冬的时候,漳州农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。以糯米为主料,浸泡后放到蒸笼里蒸熟,迅速放在石舀里舂,直到变得柔韧。再趁热将饭泥制作成团状,搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动,即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖,庆贺农作物的丰收。
03.
嚼生葱
南京俗语“一日半根葱,入冬腿带风”。立冬日,老一辈人一定会买些葱回家,蘸酱或醋,或切节以香油、味精、盐拌均,或切生葱花佐食生吃。葱性温,味辛,能发散,让人出汗,排出体内郁结不通的阳气,从而达到养生的效果。立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘。
立冬诗词
秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。
— 王稚登【明】《立冬》
冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。 — 李白【唐】《立冬》
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