天南海北文经人——北方篇

不信就点开听 你能听懂吗

听完各地的方言

你是不是对祖国大地又增加了新的认识

深切体会到中华语言的博大精深

方言测试已结束

你听懂几个

一起看看正确答案学习一下吧

解锁外省文经人方言

01

听得懂系列

内蒙古

我来自内蒙通辽，距离文经六百公里，我现在在文经过冬，这边儿的就是供暖太晚了，有点儿难受，但是杀羊也不用自己动手儿了，因为这里也没有羊，放心，我在文经过的挺好的！

河南

我来自河南商丘，现在在烟台大学文经学院。距俺家有八九百公里，具体多少也不清楚，然后现在已经进入冬天啦！风有点大，早晚温差挺大咧，和我那儿不一样，其余还挺好哩，放心吧，我在这儿挺好哩！

黑龙江

我来自黑龙江最美的“冰城”哈尔滨，一纸录取通知书把我带到了文经，这个距离哈尔滨1200多公里的学校。我现在在文经过冬，烟台的天比哈尔滨暖和好多好多，不用穿厚厚的羽绒服了，和室友就像相亲相爱的一家人。请放心，我在文经挺好的。

新疆

我来自新疆，我家距离文经3500多千米，我现在在文经过冬。放假要坐上五十多个小时的火车才能回家，我没有长长的名字，再不要问。我发现出疆以后，不管别人咋样，我们丫头子总能把生活过好。放心撒，我在文经挺好的。

陕西

我来自陕西西安，我家距离文经1178公里，现在我在美丽的文经过冬，请放心，我在文经挺好的，一切都好~

吉林

我来自遥远的吉林松源，我的家乡距离文经1653公里，现在我在文经过冬，家乡在大雪中温暖如春，文经在艳阳里瑟瑟发抖。庆幸的是，最近文经也终于供暖了，我熬过来了，放心，我在文经挺好的!

02

听不懂需要翻译系列

天津

我来自天津，我的家距学校八个小时高铁。我现在在文经过冬了，我要冻死了。以前激进曲艺青年，现在受生活所迫每日佛系衣食住行哪也不对哪，走鸡的生活令人作呕。但是！我学习就积极努力，活到老学到老，把生活的迫害到不至于让我对生活失去应有的信心。凑合着过，乐呵乐呵就完了。请放心，我在文经挺……挺好的。

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我来自天津，我的家距学校八个小时高铁。我现在在文经过冬了，我要冻死了。以前是个积极向上的青年，现在受生活所迫每日过着佛系生活。生活里的琐碎事情太多，有些糟糕的生活令人作呕。但是！我保持乐观心态，学习积极努力，活到老学到老，即使现在对大学生活还不太习惯但是不至于让我对生活失去应有的信心。生活嘛，快快乐乐地过就完了。请放心，我在文经挺……挺好的。

甘肃

我是甘肃的，离文经1900多公里，家滴搬在文经过冬了，认哈了好多的哥们儿，心里头发烫的狠。家里放心哩，我在这扎好嘞~

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我是甘肃的，离文经1900多公里，现打算在文经过冬，认识了许多朋友，心里很舒服，放心吧，我在文经很好！

青海

大家好，是来自青藏大美青海的张太邦，来烟台快四年了，现在是大四在读生。

（不好意思小经灵无能无力不知道怎么打出这些字了......）

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大家好，是来自青藏大美青海的张太邦，来烟台快四年了，现在是大四在读生，我家离烟台近3000公里，坐火车的话得花32个小时到家，烟台挺好的，现在宿舍刚来暖气，舍友同学也很好，让我感觉很温暖，现在我很想我爸妈，爷爷，姐姐，姐夫......嗯，我在文经挺好的，请放心。

放毒 北方各地美食秀

你有没有特别爱的家乡特色

来到烟台的你

又有哪种美食俘获了你的心呢

下面小经灵将为你带来一场北方美食秀

切记！守住自己的胃！！！

放毒开始

烤全羊

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内蒙古、新疆地区特色美食

烤全羊是新疆或内蒙古地区少数民族膳食的一种传统地方风味肉制品。

烤全羊外表金黄油亮，外部皮肉焦黄香脆，内部肉质绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，让人一吃上瘾。

耳朵眼炸糕、津味锅巴菜

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天津特色美食

耳朵眼炸糕为“天津三绝”食品之一，始创于清朝光绪年间(1900年)，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。成品外型呈扁球状，淡金黄色，馅心黑红细腻，是津门特产。

津味锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方传统风味小吃，由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼(天津人称为嘎巴)切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料出售，逐渐传遍天津。

嘎巴菜色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。"嘎巴"香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜，备受人们欢迎。

大盘鸡

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新疆特色美食

新疆大盘鸡是新疆地区名菜。主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，味辣辛香。

锅包肉

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哈尔滨特色美食

锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的"焦烧肉条"改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

臊子面

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陕西、甘肃、宁夏等西北地区特色美食

臊(sào)子面是中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃。

臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐、鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

内蒙奶茶

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内蒙古特色美食

内蒙奶茶，蒙古语叫"乌古台措"。蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。

羊肉泡馍、酿皮子

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陕西、甘肃、宁夏等西北地区特色美食

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

酿皮子，是西北独特的风味小吃之一。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。

烩面

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河南特色美食

烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。

烩面的精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。味道鲜美，其中以郑州烩面最为有名。

在这个北方篇里

听着熟悉的方言

看着令人垂涎欲滴的美味

你想起了谁呢

北方篇

带你重温家乡的味道

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天南海北文经人——南方篇

责编/董星雨 刘旭光 翟志锐

声音来源/刘馨遥 张馨元 赵湘云 杨惠雯 邵圣茹 林佳慧 张太邦 陈颖 把敬德 房馨蕾

文字/董星雨 刘旭光 部分来源网络

审核/吕超