青岛农业大学海都学院食品系专业介绍之食品营养与检测

在了解了食品科学与工程和食品质量与安全两个专业后，对于食品系是不是又多了一些了解，现在请跟随小编一起去看看食品系最后一个专业---食品营养与检测。

一、专业特色

1、专升本赢发展

2020年青岛农业大学海都学院食品系食品科学与工程专业、食品质量与安全专业获山东省专升本专业资格，是山东省高校唯一一所同时获得两个食品专业专升本资格的院校。2020年食品营养与检测专业做为食品系唯一的专科专业，有良好的专升本条件及机遇，预计2020届专升本率在50%以上。专升本后可有效提升个人专业能力，继续发展深造，同时赢取更好的就业机会，与职业发展前景。

2、合作办学拓视野

青岛农业大学海都学院食品营养与检测专业与韩国庆尚大学合作办学，专科学生通过语言考试可直接就读韩国庆尚大学本科专业、硕士专业学习。

二、优秀的师资队伍

好的教学质量来自于良好的师资队伍建设。食品营养与检测专业现有教师总数23人，其中教授2人，副教授11人；研究生以上学历超过95%，形成了一支职称、年龄、学历、学位及学科结构较合理，以“面向技术、面向应用、面向市场”为特色和导向的师资队伍，其中获省级以上奖励的教师占比在70%以上。

三、培养目标

本专业主要培养掌握具有良好的食品营养与检测、食品分析与检验、食品质量控制管理、食品科学等方面的基本理论和技能；具有创新性精神和良好实践能力，能运用所学知识和技能解决食品营养卫生和理化分析、食品安全卫生监督检验、食品质量控制管理和评价的实际问题，具有较强分析检验、质量控制和营养评价等专业知识和实践能力的应用型人才。

四、校内外实验实习基地齐备，学生就业能力强

食品营养与检测专业采用2+1学制，两年完成所有的理论学习，一年的毕业实习。实习期间学校推荐大中型企业作为实习单位，使学生在一年的企业实习过程中获得良好的专业培训及就业能力，在同类专业中实践能力、角色履职能力有显著优势。近来年专业就业率均在90%以上。

同时注重学生校内实验和实践，设有三个实验中心，15个专业实验室，包括基础化学实验室、工艺加工实验室、分析实验实验室、畜产品加工实验室、仪器分析实验室等，设施设备精良，检测手段先进，能完全满足学生学业和就业需求。同时与山东鲁花集团有限公司、青岛SGS检测中心、龙大食品集团有限公司、青岛正大有限公司、中粮福瑞食品有限公司（潍坊）、中正食品检测有限公司、青岛啤酒一厂、青岛新希望琴牌乳业有限公司等近30家食品相关企业签订了校企合作协议，建立了稳固的校企合作关系。为全面提高学生的综合素质，提高学生的就业率，发挥了重要作用。

SUMMER SAFETY

五、就业方向

毕业后可从事营养与食品安全的管理、公共营养、食品质量控制等方面的工作，就业方向包括全国各级食品卫生监督部门、社区营养与食品安全服务部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所等。

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