且以佳肴伴书香：我校第四食堂改造升级完毕

"太棒了！我们也有自己的网红餐厅了。"

官微上发布第四食堂施工的照片，同学们就纷纷表示了期待。

据了解，此次升级改造是对重新招标的第四食堂进行的，改造利用社会资金总投入不低于400万元，各食堂升级改造主要是对后厨区域分配设置、大厅吊顶、灯光铺设及陈列装饰等进行了重新设计及布局，营造温暖舒适、整洁有序的就餐环境。

升级改造后的各个食堂将于开学后陆续营业，改建后引进食堂餐饮服务团队人员不低于460人，学校食堂将以安全放心的饭菜、标准规范的食品加工环境和轻松优雅的就餐环境迎接新学期。

争分夺秒，克服重重困难

从中标书签署的那一刻为止，与时间的赛跑就开始了。食堂改造项目零散繁多，包括墙顶地，涉及土建、装饰、安装、智能化各项专业，工期两个月相当紧张。面对时间紧、任务重的情况，为了给施工一线的人员打气，项目部班子成员经常给大家做思想工作，统一思想、提高认识。建筑垃圾处理一直是改造工程的大难题，为了抓工期和抢进度，项目组全体成员在学校领导的协调下，与行政执法部门相互配合，在完工前夕完成了对建筑垃圾的清运工作。

贴心细节，致力服务学生

从工程开始设计时首选环保的建筑材料，到依照同学们的口味偏好而特意设计的食堂分区就餐的方式，灯光造型，乃至于不同食物、不同店面的设计风格无不反复推敲、精雕细琢。

层层把关，质量重于一切

服务于全校师生的学校食堂，往往对食品质量有着更高的要求。从烹饪间后台的高卫生标准，到对于人员对于食品安全卫生的培训，从食品采集留样的细节要求到清洁卫生的具体操作流程。后厨方面，对地面瓷砖、墙砖进行了整体翻新，对操作间下水道进行了**，重贴了瓷砖，并增加了不锈钢带孔盖板，方便清洁的同时还能起到防鼠作用。

种类繁多，美味可口的食品更要经受的住质量的考验，作为省级亮厨工程示范餐厅，更要让同学们吃着安心，吃着放心，吃着舒心。

民以食为天，德州学院学生食堂的升级改造为全校师生的安全饮食、卫生饮食、健康饮食提供了强有力的保障，同时也深刻彰显出学校关心学生生活，切实维护广大学生权益的发展思路，使全校师生切实感受到了学校的关怀和温暖。

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文字|李晓燕 马晓敏

图片|刘伟东

制作|闫玉菡

校对|杜小雨 刘莎

初审|张利豪

审核|马晓敏

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