冬之伊始，万物收藏

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冬

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立冬，“立，建始也”“冬，终也，万物收藏也”。每年阳历11月7日是立冬节气农作物收晒完毕收藏入库的时候,动物也已藏起来准备冬眠,所以立冬其意为冬季开始，万物终结，归避寒冷。

立冬介绍

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。

气候特点

气温逐渐下降，强冷空气南下频繁，日照时间变短。华北地区雾霾来袭，尤其北京河北地区，降水量少。华南地区仍是夏秋景象，多雨，多风暴，光照足，湿气大。

传统习俗

传统是以“立冬”作为冬季的开始，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是享受丰收、休养生息的季节，立冬在古代民间是“四时八节”之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。

北方习俗

立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们吃了它，冬天耳朵就不受冻了，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”这是在民间一直流传的。

饺子

为什么立冬吃饺子?来源于“交子之时”的说法。每年的大年三十是旧年和新年之交，而立冬是秋冬季节之交，所以在“交”子之时就要吃饺子把交子的含义放在里面。因此，在北方各式各样的饺子卖得很火。

南方习俗

中国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸡’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

在南方的很多城市，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。

立冬是冬季降温的开始，所以一定要做好防寒保暖的工作，做到“恰如其分”。如果在立冬没有注意穿着问题的话，人会很容易生病感冒。但也要注意衣着不宜过多过厚。各位小伙伴注意保暖哦！

编辑：相莹 邹仝 张潇

排版：沈嘉烨

审核：刘春龙

部分图片来源于网络

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