厉行节约，抵制浪费 | 梦工场时刻在行动

近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

习近平强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。2013年1月，习近平就作出重要指示，要求厉行节约、反对浪费。此后，习近平又多次作出重要指示，要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公款消费中的各种违规违纪违法现象，并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。

党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。同时，一些地方餐饮浪费现象仍然存在，有关部门正在贯彻落实习近平重要指示精神，制定实施更有力的举措，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作。

多年以来，梦工场积极响应党和国家号召，坚决抵制餐饮浪费行为，并制定餐饮浪费监督制度，赋予每一位同学及教师监督浪费行为的权利，真正做到了抵制浪费，人人有责。

餐厅内随处可见的节约提示语

餐饮卫生也向来是梦工场重视的问题。为保证餐饮的健康安全，梦工场坚持自营食堂，从食材采购到加工装盘，每一道工序都责任到人，保证食材的健康卫生，同时，梦工场时刻接受视频卫生部门的检查与指导工作，不断提高餐饮卫生、健全餐饮管理制度。

济南市南山区市场监管局仲宫镇市场监管所凌所长

济南市南山区市场监管局仲宫镇市场监管所田副所长

以上为济南市南部山区管委会社会事务管理局教育科、民继科、卫健科、市场监管局组成的卫生安全检查小组莅临我校指导检查。

餐厅定期消毒

在梦工场看来，杜绝餐饮浪费的最好方法就是让饭菜美味可口、营养均衡，也正因如此，梦工场特地聘请星级酒店大厨亲自操刀每日饭菜，同时又制定每日营养计划，在保证色香味俱全的同时又能提高饭菜的营养质量。

最后，梦工场呼吁大家坚决制止餐饮浪费行为，不断培养节约意识，为营造“浪费可耻，节约为荣”社会氛围尽一份自己的力量。

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