2021年志愿填报 |食筑文明，品行天下，药食职院食品系欢迎你！

# 食品系 #

山东药品食品职业学院位于美丽的海滨城市---威海，在这所学校中有一个独具特色的系，它就是食品系。在这里，你可以演绎人生的精彩，你可以创造未来的辉煌，你可以畅游梦想的天空，在最美的年华遇见最美的自己。

我们的食品系

食品系坚持“德技并修、工学结合”的育人机制，深化产教融合校企合作，为省内外食品行业企业培养大批德技双高、德才兼备的高素质技术技能人才。

目前设有食品检验检测技术、医学营养、食品质量与安全、食品生物技术、食品智能加工技术、餐饮智能管理6个专业，在校生近1400人，专业规模居山东省内同类院校前列。经过多年发展，食品系专业特色凸显，取得丰硕成果。

MMER

建设成果

中央财政重点支持专业1个

省级特色专业1个

省名校重点建设专业1个

中外合作办学专业1个

国家级专业教学资源库3个

省级精品资源共享课2个

在线开放课程2门

省级以上教学比赛获奖5人

省级以上技能比赛获奖7人

省级以上创新创业大赛获奖15人

全国五四红旗团总支

山东省科普教育基地

山东省教育系统先进基层党组织

山东省三八红旗集体

牵头山东省食品营养与检测专业教学指导方案开发

主持山东省食品检验技艺技能传承平台

承担山东省食品营养与检测专业师资培训

成立山东省食品药品职业教育专业建设指导委员会

承担食品质量与安全专业国家教学标准修订

我们的专业

食品检验检测技术

1

专业特色

食品检验检测技术专业是中央财政重点支持专业、省级特色专业、省名校重点建设专业，近两年专升本率高达90%。承担山东省专业教学指导方案开发工作，获批山东省教育厅食品检验技艺技能传承平台。主要培养能够从事食品成分分析、食品质量检测等工作的高素质技术技能型人才。

2

主干课程

食品仪器分析技术、食品理化检验技术、食品质量管理与控制、食品微生物检验技术、检验人员基本技能实训、安全生产与环境保护、农产品食品检验综合实训等。

3

就业方向

面向第三方检测机构、食品制造企业、农副产品加工企业、餐饮企业和食品监督管理部门等企事业单位，从事农产品和食品成分分析、质量检验等工作，行业企业工资待遇高，专业就业率每年均保持在98%以上。

医学营养

1

专业特色

培养面向特医食品企业、药品企业、卫生服务机构、健康管理机构等，从事特医食品及保健食品研发、营养指导与健康管理等工作的高素质技术技能型人才。

2

主干课程

功能性食品、营养检测技术、公共营养学、中医养生学、临床营养学、健康管理实用技术等。

3

就业方向

在各大药品企业、食品企业、卫生服务机构、体检中心、健康管理机构、餐饮服务机构等，从事特医食品研发、保健食品研发、营养配餐与指导、健康管理与服务等工作。

食品质量与安全

1

专业特色

主持国家级食品质量与安全教学资源库建设、参与国家级食品质量与安全专业教学标准、实训教学标准修订工作。培养具备食品质量管理与安全控制、食品检测、食品监管等能力,从事食品生产质量管理、食品检测、流通监管和餐饮监管等工作的高素质技术技能型人才。

在校期间可考取ISO内审员、食品安全管理员等资格证书，与本科专业设置对接，可通过专升本、函授等方式提升学历，近两年专升本率高达90%

2

主干课程

食品质量与安全管理、食品标准与法规、食品安全与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、食品加工技术、食品企业认证实务等。

3

就业方向

在食品企业、餐饮企业、食品监督管理部门等从事食品质量管理和安全控制、食品检测、食品流通和餐饮监管等工作，行业企业工资待遇高，专业就业率每年均保持在98%以上。

餐饮智能管理（校企合作）

1

专业特色

与山东省团餐行业协会共建专业，是全国唯一培养团餐管理专业人才的专业。校企双方联合培养具备餐饮经营管理、餐饮食品安全管理等知识和技能，面向大中型团餐企业，在学校、医院、大型企事业单位从事部门经理及助理、餐厅经理及助理等岗位工作，就业前景广阔。

2

主干课程

餐饮服务与管理、餐饮运营实务、食品安全与卫生、餐饮标准与法规、食品快速检测、创业实训等。

3

就业方向

面向大中型餐饮连锁企业、团餐企业、大中型酒店、各类企事业单位后勤部门、食品安全监督管理部门等单位从事门店店长、食品安全管理员、餐饮部门负责人等岗位。本专业人才急缺，工资待遇高，就业前景广阔。

我们的合作企业

始终围绕产教融合、校企合作，多年来与省内外众多知名行业企业在人才培养、课程建设、师资队伍建设、实习就业、技术服务等多方面开展合作，成果丰硕。

我们的老师

食品系师资力量雄厚，拥有专任教师43人，学历层次较高，双师素质达90%以上，先后荣获“山东省三八红旗集体”“山东省教育系统先进基层党组织”等荣誉称号，教师多次在省级以上教学比赛和技能大赛中获奖，同时聘请数十名企业专家作为兼职教师参与教学工作。

食品工业行指委食安专指委副秘书长1名

山东食品药品职教集团校企合作办公室主任1名

山东省食品安全专家1名

山东省职业技能鉴定考评员12名

威海市食品安全委员会专家2名

威海市食品企业标准专家库专家2名

威海科普大学讲师团讲师2名

食品检验高级技师10名

▲王艺颖老师获山东省高校教师教学比赛二等奖

▲食品工业行指委教学能力比赛三等奖

与威海电视台等地方媒体合作开展食品安全、食品营养科普活动，多次参与省级基层监管人员培训、企业培训、社区服务、技术服务等社会服务活动。

我们的学习和实习就业环境

校内实践教学条件优越，现建有集技能训练、教学科研、资源开发、技术交流、社会服务于一体的“双基地三中心”综合实践教学基地。

投资1500万元建成集教学、科研、社会服务等功能于一体的综合性食品检测中心。

加强与行业企业沟通联系，加大校外实训基地建设，深化校企合作，与青岛华测检测、烟台喜旺、烟台欣和、济南好利来、山东团餐协会、威海味岛等企业签订校企合作协议，共建校外实训基地16家，并与省内外近百家知名企业保持密切合作，满足本专业学生实训、实习、就业的相关需求，保障毕业生的高质量就业。

我们的业余生活

丰富的活动

立德树人，五育并举，我们有食品系学生会和专业特色凸显的学生社团，开展丰富多彩的学生活动。你可以选择参加自己喜爱的社团活动、志愿服务、创新创业活动等。

硕果累累的大赛

秉承“以赛促教、以赛促学”的教学理念，同学们积极参加各类技能大赛和创新创业比赛，创新意识、创新能力及团队协作能力大幅提升。

境外交流

加强与国（境）外学校交流合作，在校期间有机会与韩国、泰国等多所院校开展交流活动。

我们的未来发展

实习就业

通过专业知识传授、实践技能锻炼、创新创业教育、企业交流、参观实习等方式，我们培养了一大批基础理论扎实、实践技能过硬、综合素质高、创新能力强的学生。食品系毕业生深受食品行业企业的好评，历年就业率均在98%以上。

▲食品专业毕业生华测检测就业

▲环翠区市场监管局实习

▲招聘会现场

学历提升

在校生可以通过专升本考试升入本科院校继续深造。2020年，食品系各专业学生专升本率达到90%以上。

在校生还可以考取中国海洋大学等院校在我院设立的函授本科，或毕业两年后直接考取硕士研究生。

▲06级食品营养与检测专业姬娜考取博士学位

现任教于青岛农业大学

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鼓励并帮助学生出国深造，与泰国、韩国、新西兰等国家的高等院校合作，为学生提高学历插上腾飞的翅膀。

这里有最为广阔成长空间，

欢迎你的加入！

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图片/食品系

编辑 /赵雪萍

策划/新媒体工作部

主管/党委宣传统战部

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