刘永锋副校长到学校餐厅调研

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10月7日，刘永锋副校长深入学校餐厅督查各窗口操作和食品安全工作，相关部门负责人陪同。

刘永锋一行对餐厅各楼层所有窗口进行了全面细致的检查，重点检查了各个操作间的卫生、操作间物品摆放、色标管理、灭火器材配备等，随后就操作间流程、原料存储、索证索票、从业人员健康体检、食品成品保鲜保洁、清洗消毒、食品留样、最终销售等涉及食品安全的重要环节亲自检查食品原材料并仔细询问。

检查中，刘永锋强调，要充分认识学校食品安全的重要性和紧迫性，加强学校餐厅管理人员专业知识培训，建立健全有效的食品安全监管机制，加大监管力度，认真排查食品安全隐患，紧抓食品安全管理漏洞，让广大师生吃得安全、吃得放心、吃得营养、吃得健康。

检查工作结束后，刘永锋指出，要继续落实生活管理制度和分工制度，落实责任、责任到人。食堂管理工作不断探索和创新，把我食堂管理工作推向一个新的台阶。

来源|宣传统战部

文案|后勤服务处

图片|后勤服务处

排版|王晓丽

责编|徐科春 李冬立