转眼间,又到腊八
一岁之末为“腊”
意为新旧交替,辞旧迎新
中国人的年味
即将从今日开始蒸腾渐入盛大
对于腊八,你还有哪些没有get到的点呢
腊八节由来
腊八节,即每年农历十二月八日,又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日,后逐渐也成为民间节日。
每到腊八节,北方地区忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提,腊八节是典型的北方节日。
腊八节习俗
腊八节,节期在每年农历十二月初八,主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载,释迦牟尼成道之前曾修苦行多年,形销骨立,遂发现苦行不是究竟解脱之道,决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜,食后体力恢复,端坐菩提树下沉思,于十二月八日“成道”。
说了这么多,有没有自己制作腊八粥和腊八蒜的冲动?跟着下面的步骤,动起手来!
腊八粥
用一勺快乐,两份真诚,三包富贵,四代平安,五瓢好运,六箩健康,七盘甜蜜,八筐吉祥,为你熬制一碗幸福的腊八粥。
腊
八
粥
材料:红豆,莲子,花生,糯米,大米腰果,赤豆等
步骤:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
Ps:用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小时后最好!腊八粥简单又营养,喜欢甜的就放些冰糖一起熬,配着菜吃也不错呦~
铛铛!一碗好喝的腊八粥就做好了!
腊八粥是普通的,只是用几种简单的食材熬出来的一碗粥,是寻常人家再简朴不过的一道饭了。它是团圆的吉祥,还是馈赠的一份实实在在的情意。
腊八蒜
腊八蒜是在阴历腊月初八这一天来泡制蒜,至除夕启封,蒜瓣湛青翠绿,蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。
腊
八
蒜
材料:紫皮蒜,米醋,白砂糖
步骤:
1.将紫皮蒜剥去外皮,用水洗后控水晾干。(蒜头用小刀切去, 方便入味。)
2.把蒜装进一个干燥且干净的玻璃容器中。
3. 在玻璃容器中倒入米醋,直至米醋淹没蒜。然后在蒜上洒些白砂糖。
4.瓶口处要密封,盖上盖子。
5.在阴凉处放置七天左右,待蒜头湛青碧绿就可以吃了。
今天是腊八节
不论你在哪里,记得喝腊八粥
给身体和心灵送去温暖
愿2021
有人问你粥可温, 有人陪你共黄昏
也愿我们爱的人
平安喜乐,健康顺遂
图片:陈泽雨 张艺馨
文案:田一凡 尹航
编辑:秦凯璐 张若冰 丁豪
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